4月9日朝
久々に納豆が入ったので、シンプルに和食です。
★おかめ納豆★
調理不要ｗｗｗｗｗ
トッピングにカツオ削り節。
★アサリの味噌汁★
砂抜きしたアサリを使用します。
ちょっとだけほんだしを入れて風味をつけてください。
味噌を適量入れて出来上がり。
調理時間：10分
注意点：塩抜きには塩を少々入れてしっかり抜いてください。
★大根浅漬け★
これもしなしなになった大根を使用しました。
少しアレンジして、鷹の爪を入れてピリ辛感を出しましょう。
調理時間：50分(漬け込み時間含む)
注意点：萎びた大根農法がよく味が染みると思います。
4月8日夜
★カルボナーラ 川越シェフ風★
先日のTVでやっていたカルボナーラにティラミスを入れる！？という
カルボナーラをやっていたのでさっそく実践。
刻んだニンニクと大きめに切ったベーコン、細かく切った玉ねぎを
オリーブオイルで炒めます。
同時にパスタをゆではじめちゃいましょう。
少し焦げ目がつきはじめたら、生クリーム・だし(コンソメ＆鶏がら)を入れて
煮込みます。茹で上がったパスタをソースに投入し絡めてください。
絡まったら、ここで！！！ティラミスを投入。。。
感想は・・・好みがあるかなぁ～～～
調理時間：20分
注意点：ティラミスは適量にしたほうが・・・
★アボカド＆マグロ★
これもいつもの定番料理ですね～～～
アボカドを小口に切って、マグロも同等の大きさに。
混ぜ混ぜして、醤油・マヨネーズ・わさびのソースをぶっかけちゃいましょう。
調理時間：10分
注意点：ソースは食べる直前にぶっかけてください。
4月8日朝
★ピザトースト★
市販のピザソースを塗り塗り・・・・・
とろけるチーズをトッピングして4分くらい焼きます。
焼きあがったら、お好みでパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。
調理時間：5分
注意点：やっぱ焼きすぎかなぁ
★ほうれん草とベーコンのスクランブルエッグ★
ほうれん草とベーコンを適当な大きさに切ってバター、塩、胡椒で
炒めます。
ほうれん草がしんなりなってきたら、溶き卵を入れて
必死に必死に;必死に(しつこい？)スクランブル。
で、出来上がり。
調理時間：5分
注意点：卵はやっぱり半熟程度がおいしいかな。
★ボイルドブロッコリー★
いつもの定番。。。
意外とはまります。
沸騰したお湯に、色止めの塩を入れて2分ほどボイル。
湯切りをして、しっかり冷水で冷ませばOK。
調理時間：3分
注意点：ゆですぎ
