甘酒❤作りました（*^▽^*）ノ

 ALOHAPPY


地球に優しい　お食事を
地球に優しい　生活を
みんなで　出来たら良いな

風が冷たかったり
雪が降っていたり
たいへんですが
みんなの心が　あったかで　ありますように


甘酒を　つくりました

オーガニック米こうじ
自然農の玄米を使いました

玄米２合弱
(炊きあがったあと
朝ごはんで茶碗１杯食べちゃいましたので)

米こうじ２５０グラム

 
やわらかめに
ご飯を炊いて

乾燥こうじを　水につけておきます



ミキサーにかけると甘くなるそうですが
ミキサー持ってないので

すりこぎと　すり鉢で



もたもたしてたら
ご飯が冷えてしまったので


お水を足して　
お鍋を火にかけて
おかゆ状態にしました


温度が　上がってきたところで
こうじを混ぜました


６０度位に温度を保つと良いそうで
炊飯器を保温して作るのも
良いそうですが


私は
お鍋に
ふきんをかけて
蓋を閉めて

新聞紙を巻いて
大き目のストールで巻き巻きして
私もろとも
こたつの中へ

お出かけしたので
こたつのスイッチは途中　
消していましたが

 
１０時間後

ばっちり　
あま〰く出来ていましたよん(´∀｀)

温度計も　使わなかったけど
大丈夫でした

 
玄米の皮が　あると　
家族は　飲みづらいと思うので

裏ごししたので　なめらかで
奇麗な甘酒が出来ました:*:・(￣∀￣)・:*:




甘酒は　飲んでも　美味しいし
お料理にも使えます

自然から　いただいた命に感謝しつつ

さっそく　すし飯に使いました

今度は　お汁粉に
お砂糖代わりに　使ってみよう(≧▽≦)


愛をこめて
オーガニックライフを　クリエイトします

 



世界中の人たちが
幸せと　愛に包まれて
安心して暮らせますように
愛いっぱいな日々を　お過ごしくださいね

愛をこめて

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３.１９(土)手作りイベント出展します❤（*^▽^*）