こんにちは
梅雨入りして雨が続いております
我が家の家庭菜園たちは、早速たくさん雨の洗礼を受けています
天候良すぎても、悪すぎても、難しいのぉ…
さて、本日は私のおひつコレクションをご紹介します
我が家は去年あたりから、炊飯器を使うのやめて
お鍋やホットクックミニなどでご飯を炊いておりまして
そうすると、保温ができないので、炊いたご飯は基本おひつに入れるんです
そうすると、2日間くらいは電子レンジで温めると
基本翌日には食べ切るけど
炊き立てのご飯のようにおいしくて
今のおひつは本当にすごいです
普段使っているおひつはこれで、気に入って使っていたのですが…
ある日、蓋を落として割りました
ショックで心もガッシャーンと割れたわ
蓋だけは売ってないし、もったいないから捨てずに
蓋なしで使っております
そして、とある日のこと
すごいおひつが出たと知り…
それがこれなんですけど
有名なIWANOから出た、感動おひつ、というもの
なんと、直火で炊くのではなく、トースターでご飯が炊けるんですよっ
火加減なしで放っておいていいってことだよね
私が大好きなほったらかし調理〜
そして1番惹かれたのが…お米を吸水させなくていいってところ
すごくないですか
ご飯を炊飯器で炊く時はやらなくていいけど
お鍋とかで炊くとなると、絶対30分くらい、お米の吸水が必須じゃないですか
じゃないと芯が残って食べれらない
なのにこれは、お米と水入れたら、そのままトースターへGO
すると…美味しいご飯が本当にできます
そしてこれはおひつなので、そのまま冷めたら冷蔵庫へ
そして次食べる時は電子レンジで温めて出来立てご飯が
本当にすごい革命だと思います←本気
吸水させるのって結構時間とるし、手間なのよね
ちなみに、私が使っているトースターは、アラジンのトースターなのですが
何回か失敗もしたけど、ちゃんと上手くできる方法が
「1番高い温度に設定して、25分間加熱」です加熱時間が短いと、ご飯に芯が残るので注意
アラジンのタイマーは15分までなので
15分経ったら、追加で10分やるっていう感じですね
そして15分ほど蒸らすと、お米の粒が立っていてすごく美味しいご飯が
蓋をしてもフラットなので、上に物が重ねられるのもいい
サイズは2合しかないのですが
時短で焚きたい時にすごく重宝してます
そして、もう一つ、おひつがありましてまだあるんかい
まだあるんかい実はそのおひつをメインで使っています
それがこちらっ
アコメヤさんの、おひつ
これがなぜメインかというと、これ3合炊きで
吸水は必要だけど
この鍋のまま直火で炊いて
すっごく美味しいご飯が炊けるのはもちろんのこと
全然吹きこぼれない方だと思う
写真が、外で焼肉やった時のしかないけど
ご飯粒が立っててふっくら
そこまで重くもなく
だいぶコンパクトだと思うそして、コロンとしたフォルムが可愛い…
そして、コロンとしたフォルムが可愛い…そして冷めたら、そのまま冷蔵庫へ入れて保管
次食べる時は、電子レンジにてチンできるんです
炊飯鍋➕おひつ一体型っていうすごく便利なもの
以前は無印の炊飯土鍋を使っていたけど
吹きこぼれがすごい重くて大きくて洗うのも大変冷蔵庫には入らないし電子レンジ対応ではないということで手放し、アコメヤさんの土鍋おひつにしたのですが
これが本当に使い勝手が良くて、買ってよかったです
ご飯にこだわりがあって、おひつ探している人にはぜひぜひおすすめです
そんな我が家のお気に入りおひつたちでした〜
お米の吸水は、ライクイットのザルとボウルを使ってます
便利〜
