SIBO（シーボ） IBS （過敏性腸炎）の療養食
低フォドマップ料理です
私の病気はIBS と判明しました
低フォドマップ食とは、
過敏性腸症候群の
問題を起こす可能性の高い
フォドマップという糖質を避けた食事法です。
Ｆ発酵性の糖質（小腸で吸収されづらい、大腸で腸内細菌の餌になり発酵する）
Oオリゴ糖（ガラクトオリゴ糖：豆類。フルクタン：小麦、玉葱等）
Ｄ二糖類（乳糖：ラクトース。牛乳、ヨーグルト等）
Ｍ単糖類（果糖：フルクトース。果物、はちみつ等）
ＡＮＤ
Ｐポリオール（糖アルコール：ソルビトール、マンニトール、マッシュルーム、人口甘味料、デキストリン、キシリトール、増粘多糖類、等）
これらの頭文字を取りフォドマップと呼び、
問題を引き起こす原因食材の糖質を多く含む食材を高フォドマップ食品
除外した食材を低フォドマップ食品と言う。
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９月２８日
木曜日のランチは、
目玉焼きとかぼちゃとトマトとぶろっこりーとベーコンの塩コショウ焼き
夕飯は、
牛肉と筍とピーマンの青椒肉絲
大根とわかめと揚げの味噌汁
レタスとトマトときゅうりのサラダ
レンチンもやしナムルレンチンレンコンと人参のマヨサラダキウイ＆長野のシャインマスカット＆ナガノパープル
９月２９日
金曜日のランチは、
牛肉と筍とピーマンの青椒肉絲
旦那ちゃんは
セブンの味噌ラーメンと肉野菜炒め
夕飯は、
鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込みキウイ＆長野のシャインマスカット
9月30日
土曜日のランチは、
わかめご飯豚肉とレンコンの米粉100％の餃子
夕飯は、
鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込みキウイ＆長野のシャインマスカットレンチンもやしナムルレンチンレンコンと人参のマヨサラダ
美味しかった
ごちそうさまでした❗