SIBO（シーボ） IBS （過敏性腸炎）の療養食
低フォドマップ料理です
私の病気はIBS と判明しました
低フォドマップ食とは、
過敏性腸症候群の
問題を起こす可能性の高い
フォドマップという糖質を避けた食事法です。
Ｆ発酵性の糖質（小腸で吸収されづらい、大腸で腸内細菌の餌になり発酵する）
Oオリゴ糖（ガラクトオリゴ糖：豆類。フルクタン：小麦、玉葱等）
Ｄ二糖類（乳糖：ラクトース。牛乳、ヨーグルト等）
Ｍ単糖類（果糖：フルクトース。果物、はちみつ等）
ＡＮＤ
Ｐポリオール（糖アルコール：ソルビトール、マンニトール、マッシュルーム、人口甘味料、デキストリン、キシリトール、増粘多糖類、等）
これらの頭文字を取りフォドマップと呼び、
問題を引き起こす原因食材の糖質を多く含む食材を高フォドマップ食品
除外した食材を低フォドマップ食品と言う。
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１０月１日
日曜日のランチは、
大根とニンジンとナスとピーマンとベーコンと卵のチャーハン
夕飯は、
イカのバター醤油焼き
鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込み
キウイ＆長野のシャインマスカット
１０月２日
月曜日のランチは、
わかめご飯豚肉とレンコンの米粉100％の餃子
鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込み
夕飯は、
レタスとトマトときゅうりのサラダナスとピーマンとかぼちゃのマヨ味噌焼き鶏ももの醤油生姜の唐揚げ焼き鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込みキウイ＆長野のシャインマスカット
１０月３日
火曜日のランチは、
鶏肉とブロッコリーと大根と人参と白菜のトマト煮込みおくら入り鶏ももの醤油生姜の唐揚げ焼き
夕飯は、
レタスときゅうりのサラダ冬瓜と鶏ひき肉の白だしごま油のｽｰﾌﾟ国産ウナギ丼キウイ＆長野のシャインマスカット
美味しかった
ごちそうさまでした❗