SIBO（シーボ） IBS （過敏性腸炎）の療養食
低フォドマップ料理です
私の病気はIBS と判明しました
低フォドマップ食とは、
過敏性腸症候群の
問題を起こす可能性の高い
フォドマップという糖質を避けた食事法です。
Ｆ発酵性の糖質（小腸で吸収されづらい、大腸で腸内細菌の餌になり発酵する）
Oオリゴ糖（ガラクトオリゴ糖：豆類。フルクタン：小麦、玉葱等）
Ｄ二糖類（乳糖：ラクトース。牛乳、ヨーグルト等）
Ｍ単糖類（果糖：フルクトース。果物、はちみつ等）
ＡＮＤ
Ｐポリオール（糖アルコール：ソルビトール、マンニトール、マッシュルーム、人口甘味料、デキストリン、キシリトール、増粘多糖類、等）
これらの頭文字を取りフォドマップと呼び、
問題を引き起こす原因食材の糖質を多く含む食材を高フォドマップ食品
除外した食材を低フォドマップ食品と言う。
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８月２６日
土曜日のランチは、
セブンのツナマヨおにぎりセブンの辛子明太子おにぎり茹で卵夕飯は、
レタス巻ききゅうりとトマトのサラダツナマヨ添え大根と人参とこんにゃくと豚肉の豚汁手作り蕪と納豆昆布の甘酢漬けレンチンもやしナムル
８月２７日
日曜日のランチは、
わかめご飯目玉焼きとオクラとベーコンとトマトとじゃがの塩胡椒炒め旦那ちゃんは
甘い菓子パン
お昼食べてから
いくらを仕込みました〜！
お湯で
アニサキス駆除してから
ひたすら
甘皮をとって
ひたすら塩水で洗う
タレを作り
洗って
キラキラのいくらに投入して
手作りのいくらの醤油漬け！
これだけは、
全然売ってるのと味が違うので、
旦那ちゃんの口が肥えた。
漬け込んで明日食べよう！
作り方レシピはこちら
夕飯は、
カルディの半生十割蕎麦しょこたん直伝大根おろしと茄子と豚肉の漬け汁手作り蕪と納豆昆布の甘酢漬けレンチンレンコンと人参のマヨサラダ旦那ちゃんは
納豆ご飯
８月２８日
月曜日のランチは、
カルディの半生十割蕎麦大根おろしと茄子とオクラの漬け汁
夕飯は、
レタスとトマトときゅうりのサラダ
手づくりイクラの醤油漬け丼焼きのり乗せ
焼き鮭
大根とわかめと揚げの味噌汁
キウイ
旦那ちゃんは
沢庵納豆
美味しかった
ごちそうさまでした❗