先日の日曜日に、少し時間の余裕が出来たので、スーパーのレジ裏で黒霧島の空ダンボールをもらってきて燻製してみた。
ダンボールは、横にしてBBQ櫛をダンボールに貫通させ、１００均で買ってきた金網を二枚使って２段で、ブレンド燻製棒で実施！
燻製棒と金網の距離が近かったので、少し熱が加わりすぎたモノもあったけど、なんとか大丈夫でした。
これくらいのダンボールでも、なんとかなるもんだ！
理想としては、金網を３段から４段くらいでやれると良いなと思ったりしながら、これからも色々なダンボールを使ってやってみようと思います。
みたけ華すし 中山道 御嵩宿
（＊緊急事態宣言が出る前にお邪魔させて頂きました）
今回は、バラをモチーフにした巻き寿司の実演の見学させて頂いた。
まず、焼きのりの上に食紅で色付けした酢飯を出来上がりをイメージしながら配置して、ならべ、色合いのアクセントに地元の漬物とデンブを配置していきます。
＊今回は、急な来訪となり出来合わせのモノで実演して頂いたので、この部分は焼きのりとなったそうですが、準備する時間があれば薄焼き卵で、黄色い色合いが加わり、更に華やかになるとのこと。
それをゆっくり形を整えながらクルリと巻いていく。
さらに、もう一枚焼きのりを準備して、今度は、白い酢飯で花びらの周りの葉や茎をイメージした緑の漬物を配置して二重の巻物へ
それを良く切れる包丁でカットするとこの切り口
薔薇（岐阜の花）をイメージした”みたけ華すし”の完成 内側が焼きのりではなく、薄焼き卵だと、黄色で更に華やかなに！
完成した華すしは、手土産にして頂き、”あしらい”に南天の若葉も添えて頂いて帰ってきました。
今は、制限しながら、岐阜県内の方々を対象として、みたけ華すし体験を受け入れているそうです。一般のお客様はじめ、企業研修（海外からの実習生の方々に日本文化を体験する一環としても）、病院や保健福祉施設の調理師の方々への指導、その他、様々なアイデアを練っているところだそうです。
その他の地域は、今後の国や県の方針と、コロナの状況を見ながら活動していきたいとの事でした。
一応、３種類の体験＋実食（お持ち帰り）の場合のフライヤー情報を張り付けておきます。 連絡の際には、フライヤー番号か、何を見て連絡したかを一緒に伝えて頂けると話が早いと思います。
＊少人数での活動の為、メールの返事は、遅れ気味になるそうでしたが、今後は、そういうところも頑張っていきたいとの事でした。
今回は、巻きずしでしたが、その他の様々な華すしがありますので、他も気になるところです。（たまに、みたけ華すし＆お抹茶体験コースなどもあるそうな... こちらは、問い合わせしてみてください。）
☆彡 これだけで、御嵩町（岐阜）へ、行くのは大変という方に朗報です。
御嵩町には、”中山道 偲歴会"というグループもあるそうで、こちらのお話を聞きながら、中山道を楽しむことも出来るそうです。
参考情報
御嵩宿偲歴会（みたけじゅくしれきかい）歴史・史跡の町、御嵩町の水先案内人
https://ameblo.jp/mitakejyuku-sirekikai/entry-12528846727.html
５月２日（日）天気予報は、晴れの予定だったので親戚のところの草刈りに行ってきた。
けれど、作業の３時間ぐらい 曇り→雨→曇り→雨→曇り→雨→曇り→雨... と変わりやすい空模様 まっ仕方ないね...
今回の草刈りは、友人が家庭菜園を辞めることにしたので要らなくなった草刈機があると、先日、引き取ってきたホンダの草刈機（某有名な酒と物々交換）。これが、OHC ４ストロークエンジンだった。今どきは、草刈機もそうなんだと、昭和の頭が少し拒絶反応も示している...
燃料は、GSに携行缶を持って行けば、簡単に買えると思っていたけど、意外に売ってくれるGSと売ってくれないGSがある
最初に売ってくれないGSに行ってしまったので、手間と時間が掛かってしまった...
使ってみると、これまで使っていた２ストの草刈機と振動が違う... そんなことも考えながらも、なんとか無事に作業終了...
でも、やっぱり振動が慣れなかったので、両腕に違和感が残っている...
草刈り後、少し時間が出来ると思っていたので、久々のダンボール燻製 今回は、ゆで玉、ソーセージ、ミニフランク、チーズ、竹輪でやってみた。
箱は、ボロかったけど密閉度が良かったようで、無事に完成！
そういえば、昨年のGWも結構、燻製してたな〜 今回は、ゆで卵がこれまでの中で最高の出来でした！
バイクも動かそうかと思うけど、このGW中は、きっと混んでいるので、やめておいて次の休みの日にと思っています。
先週、仕事の途中に運転に疲れすぎて、休憩した本州最南端 道の駅 〜 くしもと橋杭岩 〜
少し前に、N〇Kの番組で、サングラスのおじ様が岩特集の回で放送されていたところ
この形状になったことを専門家の先生が解説されていましたが、昔の人が考えた”デーダラボッチ”の話が個人的には好き
平日だったので、駐車場は止めやすかった 観光客の方々もチラホラ
コロナが落ち着いてから、グルメ＋温泉プラス＋釣りとかで、ノンビリ遊びに行きたいです
今回は、日帰りで、名古屋から田辺市辺りまでの予定だったので、最初から軽トラでは辛すぎると思い、２号車（SLK）で！
ドライブだけでならなんとか余裕なのだろうけど、現地で５か所めぐって色々手続き＆交渉、その中の一件で、先方が準備していた書類に不備もあり、手続き出来ない事案が幾つか発生で、クレーム＆再度交渉とイレギュラーな事態に... 精神的に堪えたorz
結局、５月下旬にやり直し決定... こういう事もあるわな... そんなこんなで、疲れた600ｋｍ+αの日帰り出張でした
そういえば、本日、この地域では、名二環の全線開通らしい... １周ぐるっと周れるのかな？その場合の料金どうなるんだろう？？？
覗いてくれた皆さま、良いGWをお過ごしください！ GWとは、縁のない通常勤務が続く梅でした(^_^)/~
昨日、天気の良いうちにバイクを新しい置き場所に移動した。
屋根付き駐車場
バイク横の車の駐車スペースを契約したら、ここにバイクを止めてもOKということでこうなった！
軽トラは駐車スペースに余裕で止められるので、雨でもバイクは一安心
SLKをこの車の駐車スペースに止めるのは、ちょっと不安もあったけど、更に隣の契約者の方が、協力してくれることになりこの問題もクリアできそう！感謝感謝。 ときどきお隣さんに何かお礼もしないとね！
今回のバイクの移動を兼ねて、８０Km程ブラブラしてみたら、本日筋肉痛で特に腰回りが重い... あと、昨日は、花粉が結構飛んでたようで、眼が痛い。乗り方が悪いのか、歳のせいか...
今年は、去年よりもバイクに乗れそうなので、バイクリハビリ頑張ります！
ちなみに、この駐車スペースは、この区画以外は、普通に車の出入りが出来て、余裕で止められるんだけど、このスペースだけ普通自動車だと出入りがメチャメチャ難しいので、ずっと契約者が現れなかった訳アリ物件でした。
