４月２５日（月）に、三重の熊野の方へ仕事に行って、仕事の合間に筍を掘ってきました。
今回、筍堀りをさせてもらった地主さん曰く「昨年よりも少ないだよ～」とのことでしたが、一汗かいて掘ってきました。
当日の夕方、思いのほか早く名古屋へ戻ってこれましたので、お世話になっている筍好きなご近所さんにお裾分けしてきました。
筍で、灰汁抜きなどちょっと手間が掛かって申し訳ないかと思いましたが、流石に筍好きな方です。おいしそうな画像↓と共に、ありがとうメールが届きました。
お料理上手な奥様が、すばやく料理されたとの事でした。
次回、お会いするときには、奥様から調理方法など色々教えていただこうかと思います。ご主人は、日本各地の食文化のお話もできればと思っています！