手作り市へ

こんばんは

今日は月に一回開催している手作り市に寄りました。
前に一度行った時は、うろうろ見て回るだけで
終わったけど、今日はどうしても行きたいお店があったのです。

私が住んでいる所はパン教室が少なくて
しかも自家製酵母となると、ないだろうなと
半分諦めて探したところ一件だけあったのです。
しかも結構近所！

その方のブログを見ていたら、
今日の手作り市に出店します。との記事が！
こりゃ行かねばならん！！ということで行ってきました。

以前に行った時にすぐに売り切れてた様子だったので
オープンとほぼ同時に入ってゲットしてきたパンたち
全て自家製酵母。
食パン　バターロール　カンパーニュ

まずは食パンだけ味見。
バターロールとカンパは明日のお楽しみです

自分で焼く食パンに全然自信がないし、正直食感がダメダメなので
一度食べてみたいと思っていました。

当たり前なんだけど、めっちゃくちゃ美味しかった。
クラムを押してみるとふわふわとして
程よく水分が残ってる。なので口どけが最高に良かったです。
クラストも薄くてトーストすると、トップがパイのようにサクサクで。
とにかく軽い口当たり。こんなパン焼いてみたい！

自分で焼いた食パンは、噛むたびにモゴモゴしてしまって
喉がつまる・・・歯触りもわるいし。なので消費も微速

いつか一回くらいは行ってみたいなぁと思ってたのが
次の教室申し込みます！！
と勢いで言ってしまいそうなくらい衝撃でした。

といっても今はムリなので、この食感と香りの感覚を
覚えておいて、これから焼いてみたいと思います。
だけどかなり遠い道のりだな


ということで、コメントの返信もできてないのにアップごめんなさい。
返信とみなさんのブログ訪問は、週明けにさせていただきます！