大失敗トヨ型パンと押し焼きパン

こんにちは

先週、新しい型でパン焼きしたい～と書きました。

トヨ型なんですけどね・・２回焼いて２回とも散々な

焼き上がりとなりました

かなりヘンテコな姿なんだけど、

せっかくなので見てもらおうかと

だ円になってるし表面ザラザラしてるけど

こっちはまだ見れる方。

問題はこちら↓

つるーーん！！！

これ開けた時相当ショックでした

焼いてる途中、裏表かえすのも忘れてるし

というか根本的に生地量間違ってる？！

トヨ型特有の模様の「も」の字もありません

全く焼き色ついてないけど、一応火は通ってました

えー・・

一応中はレーズンを巻き込んだ生地に

シナモンシュガーをクルクルしました。

ホシノ丹沢酵母、はるゆたかブレンド。

とりあえず、プレーンな生地で練習しよ・・・

それとホシノつながりでもう一個。

焼き過ぎた押し焼きパン２種。

アーモンドスライスの方が、カマンベールチーズ入り。

後ろに写ってるケシの実の方に、うぐいす豆を入れました。

こちらもホシノ丹沢、キタノカオリに全粒粉を少し。

このパンを焼いた日だったかな。

ヨーグルト酵母元種のかけ継ぎをしていました。

ちょっと室温に置いて、野菜室にいれようと思って

違うことをしてるうちに、しまい忘れてそのまま就寝

あ゛ああーー！！！

ドロドロになった元種は、再生不可能でもう使えません

ちょっと味見してみると酢っぱい・・泣く泣く廃棄しました。反省・・

うー暑さで集中力かけてる～

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