『くーぷトースト』

こんにちは

先週の休みの日、新しく買ったスーパーキングを使って

山形食パンを焼きました

レシピどれにしようかな・・・と本をゴソゴゾしてると

ずっとしまいこんでいた

の「くーぷトースト」を作ってみることに

使った粉はスーパーキング　はるゆたか　はるよこい（少し）

１８０度で焼いたら焼き色薄い～

でもホシノの山食より成形するときすごく扱いやすかったです

そして焼きあがった時パチパチと天使のささやきが聞こえる

今までなかったので何の音か最初分からなかった

このトップの部分

パチパチ言いながら微妙～に割れてる・・・かな？

ほんとはもっとバキバキに割れるんだろうな

でもちょっとでも割れて嬉し

翌朝スライスして撮った写真

触った感じは良かったんだけど少し食感が好みでは

なかったのです。多分過発酵にしてしまったのかも

この時期にーー

1kgのスパキンがあるのでまた色々試したいです

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おまけ写真

このクッキーがあるから先週の休みかな？の写真。

幼馴染のSちゃんから可愛い器(奥の白いの）をもらったので記念に

食器を集めてるのを知ってくれてるので嬉しかったです

なんてことない日々の記録