イングリッシュマフィン

こんにちは

月曜日仕事が休みの日、初めてイングリッシュマフィンを焼きました

レシピはe-パン工房 さんのもの

工程を見てるとパンチもないし、ベンチタイムもなく

かなり出来上がりが早いので

その発酵の早さについていくのがちょっと大変でした

使った粉は　はるゆたかブレンド

・・・思ったのとちがうものが焼き上がりました・・・

セルクルの意味なし。生地の量が少なかったみたいです
上に乗ってるのはドライローズマリー

お昼過ぎに焼けたのでトマトスープを作って

サンドイッチにしてお昼ごはんに

トマト缶ってなんにでもつかえるので半年前にケース買い

したんだけど、あと残り三缶になってしまった

右がスピガドーロトマト缶でケース買いしたもの

左もスピガドーロだけどオーガニックのものでとっても濃くて美味しい！

でも割高なので三缶だけ買ってこの一缶は使わず

とっておいてます。ケチ缶のデザインも好き

冷蔵庫にあったもので、スープはセロリ　玉ねぎ　人参　

冷凍しておいた水茹で大豆

サンドイッチにはスクランブルエッグとカリカリベーコン　

粒マスタードつき！あとサラダ～でした

いつもはご飯と残り物で済ませるけどたまにはこうやって

作るとテンション上がります！

翌日のランチジャーにこのトマトスープを入れたら結構好評

今度はカレーとかシチューとか入れたり・・・楽しみ～

だけど洗いものが邪魔くさかったり・・・