お気に入りのパン屋さんとミント
こんばんは。昨日少しだけだったけど、京都に行ってきました。
旦那が用事をしている間に、私は一人でウロウロ

目当ての一つのパン屋さんに行きました。
麩屋町六角下るにある「ワルダー」
何種類かの天然酵母を使って焼くパン屋さんです

前に口コミで見て初めて行ったとき以来、京都に行ったら
都合さえ合えば必ず行くパン屋さん。近くにあったら通うのに

こぢんまりとしたお店に入ると、所狭しとならぶパン。
全種類買いたいけど、さすがにそこまでできず

ここのパンはかっこいいです。見た目も味も好き

バゲットなどシンプルなパンも豊富だし、サンドイッチもあるし
クロワッサンとかデニッシュ系もお気に入り

前置き長くてすみません
今回買ったパンは6種類。もう一つクリームパンがあったけど、食べられた

自分で焼けないデニッシュ系が多いです

手前の白いパンは焼きカレーパン
その右はデニッシュ生地に癖のあるチーズ(名前失念)とピンクペッパー
その上がデニッシュ生地にクランベリー(だったとおもう)のコンフィと
下にカスタードかな?二層になってた。
そして真ん中がバゲット。その左がシンプルなクロワッサン。
↑名前とか少し違ってるかもしれません

ワルダーで一番好きなのはクロワッサンかな

トースターで温め直して食べたら、むちゃくちゃ美味しい。
層がはらはら~と、はがれて行くのを見入ってしまいます

見入るといえば、ちょうど私がお店に入った時、
バゲットにクープを入れるところで、うわー!みたいー!
でも一段下がってて見えない・・・
なので手の動きだけ見てました
うーん。すぐ無くなった・・・もうちょっと買えば良かった

どれもこれも美味しくって、ほとんど一気に食べてしまいました。
今日のミント。摘み取った脇からも新しい芽が出てきました


