キャラメルアップルタルト
こんにちは。昨日は久しぶりにタルトを焼きました
前の紅玉リンゴがまだ余ってたので、それを使って
キャラメルアップルタルト。
アーモンドクリームとキャラメルリンゴを
参考にさせてもらったのが
* キャラメル･アップル･タルト * by よっしぃ。
一番下のタルト生地はアーモンドプードル入りの生地にしました。
タルトって工程が多いから、作るまでが時間かかるし
一年ほど前に作ったとき、焼き上がっても台から外れなくて
ボロボロ
それ以来、放置してました
よく考えたら、油脂と粉はたくの忘れてたのかも・・・
でもせっかくリンゴあるしーって事で何日かかけて作りました
この大きさのタルト一台と、あと７センチ位の小さなタルト一台。
まだ冷めないうちに試食。なんにも飾りないけど
時間かけて作っただけあって、旦那にも好評でした
前の失敗があったので、集中してのタルト作り・・・疲れたー
でもお菓子作りもたのしい
まだまだレパートリー少ないけどこれから増やしたいな～
