肉味噌野菜のっけ丼とミント

こんにちは。ちょっと前のご飯だけど、仕事終りに出かけてたので
簡単に丼にしました。教えてもらった肉味噌レシピの紙がなくなって
全部自己流の味付け。　反省・・・

材料
ご飯、キャベツ、玉ねぎとミンチ、温泉卵、葱。
味噌とみりんと少しの醤油とごま油、ちょびっとニンニクで
好きな味にして～。すりごま入れたらもっと良かったかな


玉ねぎの切り方が雑なのは、見なかったことにして
どうせなら残ってる野菜もカサ増しで入れよう！ってことで
下にキャベツの炒めたのもたくさん入れました

温泉卵、一個はゆで卵になってもう一個は半熟になった。
温泉卵って黄身の方が固まるんだよね。でも手軽にできておいし
レンジで作るんだけど加減が難しいです。参考レシピ

レンジでお手軽！温泉たまご by himari71

お腹が空いてたのもあるけど、美味しかった～
味噌とニンニクの風味で、好評でした



それと今日のミント
新しい葉が少しずつ出てきました。ちゃんとミントの香りもしています