友達とパン作ったり色々

こんにちは　今日は長文です。よければ見ていってくださいね　

休み中に親友のSちゃんが、久しぶりにうちに来てくれることに
なってたので、ごはんとかデザートとか何にしようと
色々考えてました。　ホシノを起こしてたので
取りあえず、ホシノ山食パンを前日に焼きました

レシピはe-パン工房さん。　ホシノの生地は水を控えめにしても
結構ベタつくし、成形するのも苦手です。

うまくいけば、お山の部分？がパイみたいにサクサクして
中はしっとり。引きも強いパンになる。　今回は時間に余裕がなくて
冷蔵庫に入れての低温発酵ではなく、室温のまま発酵させました。

前日にできることは、したつもりなんだけど
当日テンパってお昼ごはんが、ずれ込んでしまったー

またハンバーグです。つい最近作ったのはこの日の為の試作でした　


メニュー
煮込みハンバーグ、ナスとキノコのバルサミコマリネ、水菜とパプリカと
ツナのサラダ、豆腐とワカメのお味噌汁、白ごはん、そして上の山食パン。


ご飯にパンに炭水化物おおい！って思うよね～
ギリギリまでどっちにするか悩んだ結果、両方
お味噌汁食べてほしかったし、だから全体に少なめにして
パンも細切りにして出しました。　Sちゃんは美味しい！って言ってくれて
全部食べてくれたー！めちゃ嬉しい


そしてSちゃん希望でパン作りがしたいと言ってくれて、
惣菜パンを同じ生地で、３種類作ることに
でもねーこれが私のミス連発で、散々な結果だった。

作ったのは、クリームパンとツナマヨチーズとコーンマヨチーズ。
結果は写真の通りこうなったんだけど、

生地作りまで私がして成形は二人で。

ここまではうまくいってて、焼く直前に切れ目入れて、
マヨネーズとチーズを乗せるはずが、なんとそのままオーブンへ。
気づいて見た時はほんのり焼き色ついてるーー！！

一瞬迷ったんだけど、意を決して　必死の形相でトッピングして
オーブンへ戻した・・・なのでめっちゃ汚い。

そして全部くっつくし・・・あぁぁ

美味しいよって言ってくれたのが、せめてもの救い
なんだけどへこむー　今度お詫びに何か焼いていこう。


そしてひと段落してから、デザートのシフォンを食べました

プレーンなシフォンにゆるめの生クリーム、ラズベリーソースで
ちょいとアクセント。　今日はさすがにミントです。　

人参の葉っぱではない　過去の人参の葉っぱのケーキ

それとハニーコーヒーを淹れて


そして最後にいつも作ってるお気に入りの、湯種使用のプルマンを
焼いておいて、包んでお土産に持って帰ってもらいました

手際が悪くて、ずっと台所に立ってて落ち着かなかったし
もっとちゃちゃっと作れるようになりたいーでも滅多に人が来ることも
ないし、慣れないままなんだろうなぁ　ボチボチがんばろ


ドタバタ日記を読んでいただいてありがとう♪

なんだかんだいっぱい話もできたし、楽しかったです
そしてSちゃんありがとう