今日も朝から蒸し暑い。九州地方では、豪雨警報が出て大変ですが、梅庭家の住む関東では雨があまり降らず、どんよりとした天気が続き日照時間が短いので、夏野菜の育ちも良くなく、味がイマイチ美味しくない…
猫は、蒸し暑いのは苦手といわれてますが！我が家の
にゃん様も〜漏れなく暑いの苦手です。
そう言えば、昨年の今頃事件が…
この頃、にゃんは〜カラス🐦⬛やバッタ🦗虫🐛から畑の野菜を守ってくれてました。とっても優秀な畑の見張り番でした〜
さて！
毎年この時期には
猫先輩から〜
三島馬鈴薯メークインが
段ボール📦で
送られてきます！
猫先輩の家は大農家です〜10キロも！
出荷出来ないＢ級品でも！味は特急品！
三島馬鈴薯🥔最高！
このメークインと！
梅庭家の畑の野菜で！
簡単夏野菜のお惣菜を…
新じゃがと茄子🍆とシシトウ、豚バラ肉！
味付けは、すき焼きのタレ、みりん、酒、砂糖（味付けは、すき焼きのタレだけでもok）
鍋に、多めの油でジャガイモ、豚バラを炒め、茄子を入れ軽く炒めたら、すき焼きのタレ、みりん、酒、砂糖で味を好みの味にし、フタをして火を弱めて野菜から出る水で蒸し煮にします。ジャガイモに火が通ったら、シシトウを入れて火を通したら出来上がり〜〜
夏野菜の炒め煮の出来上がり〜
この甘辛い煮物…
夏の田舎の味なのです！
う〜ん！甘辛い良い香り〜
にゃんの家猫修行は229日目になりました
にゃんの家猫修行は…つづく……
