お茶摘み、始まりました。

今日は、紫外線が怖いくらいいい天気です

本日、お茶摘みしています❗️

空と新茶とひこうき雲。

ここはまた違う茶園です

標高の高いところにあり、空が近くに感じられますでも、なかなかの急勾配で体力を使う茶園です。

今度の日曜日に、『梅野さんの八女茶（かぶせ茶）』の茶葉を採るために、黒い被覆を被せる予定です

『空と新茶とひこうき雲』…とてもいい構図だったので写真をパシャリ

父と茶畑。

昨夕、お茶畑に行ってきました昨日は行けないと思っていたので、ちょっとうれしかったです

なぜ行けたかというと、先代（私の父ですが）が「茶園を見たい」と言ったからでした。足が弱っているのであまり外出しないのですが、昨日は体の調子が良かったらしく思い立ったみたいでした。

父が開墾した茶畑も多く思い入れも相当なもので、苦労話をたくさん聞きながらの茶園めぐりでした。

ここの茶園はあと4～5日でお茶摘みできそうです。

ここはまた違う茶園です。こちらはまだまだ数日かかりそうです。

春風がさわさわとそよぎ、新茶も穏やかに揺られていました。父はお茶の新芽を愛おしそうに撫で、目の前に広がる茶畑を眺め、しばらく物思いにふけっていました。

父は1枚1枚の新芽から元気をもらっているようでした

今日はすごくいい天気。

本日福岡はとてもいい天気です

木や草の新緑が眩しいくらい輝いています。なんだか大地のエネルギーがこの時を待っていたとばかりに放出されているようです。

私も朝から体が良く動き、出勤前にたくさんの洗濯と家と玄関の掃除をしてきました。きっと大地や植物などからエネルギーをもらったんじゃないかなと思います。まるでドラゴンボールの『元気玉』みたい

今日はお茶畑には行っていませんが、きっとそよ風に新茶が揺られてキラキラ眩しいんだろうな

初モノ、筍。

今春、初モノの筍を食べました。

先日、家族で掘ってきた筍です

これは斜面にひょっこり出てきていた筍です。娘が見つけました

掘った筍は、その場で皮を剥き、山を降りてすぐに大鍋で茹でます。土地柄アクがない筍なので、ぬかなどは入れずにたっぷりのお湯で茹でるといいんです。

今夜のメニューは、さんしょう入味噌和え、煮物、天ぷら、若竹汁です。新玉ねぎの丸ごとコンソメ煮も作りました。食卓が春一色でした

味噌和えは私と義父の好物ですビールに合うんです。さんしょうの葉入りなので大人な味です。子どもには不評ですが「大人になったら、これを食べてお母さんを思い出しておくれ」と言ってます

天ぷらは、濃口醤油とザラメで味付けした煮物を天ぷらにしたものです。これは子どもたちも大好き❗️近くの道の駅ではこの天ぷらを挟んだ『筍バーガー』が人気です

新しい茶葉が芽吹いてきました

ご無沙汰してます、ブログ不精ですみませんいつの間にか4月です新年の目標、『ブログをきちんと書く！』が…。誰かこまめにブログ更新する秘訣を教えてください

昨日、筍掘りに行ってきました。我が家で食べる分をと思って1時間ほど掘りましたが、大鍋2つ分掘ってしまいました。食べきれない分は茹でたものをご近所におすそ分けしました

筍山に小さな自園茶畑もあります。この茶畑は山奥にありますが開けていて日当たりもいいところです。

その茶畑に新茶ベビーを見つけました❗️まだまだ小さくてまばらですがすくすくと元気そうです。今年は荒れた天候もなく、いい感じです

これから霜が降りないことを祈りつつ、茶摘みのタイミングを待ちます。もうちょっとお待ちくださいね

秋の食卓

11月になりました。前回のブログ更新が7月で（ただの筆不精）あっと言う間に時はたちますね

今日は特に冷え込んでいて、手がかじかみパソコンのタイピングも全く冴えません。暖房を入れればいいのですが、我慢ができる寒さなので、なぜか我慢を…

先日の夕食が、秋でした。

  ＊サンマの塩焼き

  ＊きのこの炊き込みご飯

  ＊収穫したての人参きんぴら

  ＊    〃              さつまいものみそ汁

生サンマがやっと安くなったので、我が家にもようやく秋が訪れました

グリーンクラブ通信 夏号 作成中です。

ただいま、福岡には台風8号が急接近中です

今はまだ風も吹いていなくて、小雨程度です。が、今朝から頭が痛くて…ほとんど病気をしない健康体の私なので、この頭の痛みは台風の低気圧からかもしれません…

本当に災害が起きないことを祈るばかりです。

ところで、現在、会報紙『グリーンクラブ通信 夏号』の作成中です。昨日から取り掛かりました！今日は、雨で茶畑の仕事ができない、代表の梅野（私の実兄）も手伝っているので、超特急で出来上がりそうな予感

兄は原稿の印刷、紙折りをしています。輪転機、紙折り機を置いているところが、兄の趣味の部屋に間借りしているので、ギター弾いたり、パソコンをみたりしながらやっているようです。

こんな状態になってます。

私は、封筒の宛名面の印刷中です。家庭用のプリンターなので、なかなか超特急とはいきません「がんばれー」とプリンターに声をかけるしかできないところが歯がゆい

今回も、お得な情報が満載なので、お茶注文しようかなぁとネットショップ＆ブログを覗いてくださった、グリーンクラブ会員の皆様、もうしばらく待っていてくださいね

もうすぐで、皆様に通信が届きますよーー

反省です。。。

うっとうしい梅雨の季節となりましたが、皆様いかがお過ごしですか？…と言いたいところですが、福岡は梅雨らしい雨が降っていません。そのおかげで二番茶の茶摘も順調に進んでいます。二番茶で採った茶葉は、抹茶入り玄米茶や玄米ほうじ茶 などのお茶を作る予定ですまだ商品が出来上がるまでには茶摘を終えて、加工をして・・・の過程を踏まないといけないので7月くらいになりそうです。

ところで、昨日、お客様からメールをいただきました。

『水出し茶ティーバッグの販売を心待ちにしている一人です。いつ頃になる見通しですか？

 

見通しをＨＰで開示した方が親切だと思うのですが・・・。』

という貴重なご意見です。確かにそうですよね。ホントに反省です
反省したら、すぐ行動ということで、ティーバック加工をしてくだっさっている古田さんに確認してみました。
すると、6月20日までには・・・というお返事でした。

入荷しましたらすぐに袋詰めしますので、6月20日頃には販売できると思います！
これからの暑い夏の季節、『水出し茶』 で乗り切っていきましょう

レンゲの新はちみつ、入荷しました。

4月中旬入荷予定でした、ヤスさんの国産蜂蜜（レンゲ）が先日入荷しました！ご予約いただいたお客様、たいへんお待たせしました。今週、ご予約いただいた分を発送しました

やっぱり、新蜜は透明度ととろり感が違いますねお味見したいところですが、数少ない入荷数、まずはお客様に届けなきゃということでまだ味わっていません…。

今年は蜂蜜採取が例年よりも遅いようです。自然の恵みなので、私たちがどうこうできることではないので、待つしかありません。外に停めている自家用車に、ミツバチの糞がつくのも、この時期これも例年より遅いようです。

糞はすぐに洗い落とさないと黄色いシミになってしまうので大変ですが、これもミツバチさん達が活発に働いている証拠。

養蜂家のヤスさんが言うには、年々ミツバチの数が減ってきているそうです。ダニの異常発生などが原因らしいのですが…,

こんな話を聞いているので、車の汚れをみると、嬉しくもあります

こんな思い⁈がいっぱい詰まった、今しか味わえない新蜂蜜はいかがですか？みかんと樹木系の新蜜はもうしばらくお待ちくださいね❗️

立花町は梅の有数の産地なんです。いただいた梅で、姉が梅シロップと梅酒を作っていたところをパシャリ

梅酒は、ヤスさんの蜂蜜が入っているそうですこれは、美味しいに決まってますよーー