うずらの卵のスコッチエッグ

昨夜は、うずらの卵のスコッチエッグを作りました。鶏挽肉・玉ねぎみじん切り・ナツメグ・塩・ケチャップの捏ねた肉だねをうずらの卵に片栗粉をまぶしたものに包んで揚げました。油も身体に優しいコーン油にしました。