ヒネッツェル焼いたよー。てヒネッツェルって何だよ。（いいがら）丸パン成形だけじゃつまんなくなってきて、ロールパン成形にしている途中でヒネッつぁっただけだけー。ほいでなんか隙間にはさみ込んだの。カンパーニュを続けて焼いていたら婿さんに「次は柔っこいパンがいいなー。」言われたんで、生地をグワングワンに膨らませてから焼いて、パンがなま温かい内に袋詰めししました。レシピブログに参加中♪２つのランキングに参加しています！むふふん♡ ２つとも押して頂けたら嬉しいなー。昨日婿さんバナー作ったー。ポチッと、婿さんの眉間のあたりをポチーーッとお願いしまーす ♡あ、ヒネッツェルね。ちょとー、ヒネッツェルー、そそ、あんた。崖の上のヒネッツェル（何かと何かの混合体）ちょとおいで。はいはい、みなさんによーーくお前のヒネッつぁった感じをお見せしなさい。ﾌﾌ、オラ的にかーいい♡ この、オラ的にかーいい♡を共有して下さる方がたぶんいらっしゃらないと思うんで、あはは、今回成形は端折りまーす。もし見たいちゅ方いらっしゃったらコメント欄に「出せや。見せれや。教えれや」など書いてみて下さい。柔らかいパンについて豪そうに語れるアレじゃないんですけども、りこるんるんの考えでは、加水率多目・焼き時間短め・保存方法温かい内に包装、だと、ま、至って普通ですけどもね、思っとります。色々調べてみますと、柔らかいパンの焼き時間は（テーブルパンなど小さ目のパンの場合）１０分以内、てなってましたけども、オラんちのオーブンで１０分しか焼かなかったら、ぐんにょりとした生臭ーいパンが出来上がっちゃうんです。ですからオラんとこだと１４分がギリギリセーフな感じですかね。あと、生地を膨らませる時におもっきり膨らませてます。ほいで加水率は６３％くらいは要りますよね？よく解んないすけども。オラは普通６５％で焼くいてますけども大抵ふわんふわんです。あとは粗熱を取ったら生温かい内に袋詰めでしょうか。今のトコこれだと柔いままで美味しく食べれています。パンを焼き始めた頃、よく解んなくて何でもかんでも２５分間ばっちし焼いていたので、ちょと書いてみました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・レシピ 丸パン４個 ヒネッツェル４個 計８個出来ました。強力粉 ３００ｇ薄力粉 ５０ｇ砂糖 １５ｇ塩 ５ｇサラダ油 １５ｇ （バター・マーガリンでも）ドライイースト ６ｇ水 ２２７ｇ （牛乳・ヨーグルトを絞った時に出るホエー（乳清）を使っても柔らかくなるよ）１８０度で１４分焼きました。簡単パンの作り方は、こちら★をご覧下さいまし。ｱｯﾁｬｺｯﾁｬ飛ばしてごめんなさいね。画像たくさんで簡単パンを作っている記事です。レシピブログに参加中♪ いつもいつも、ホントにホントにありがとうございます♡自由成形は粘土遊びみたいで凄く楽しい。カモメ食堂的に面白い成形見つけてみたいなー。ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪―――――――――――――――― written by-missりんこ。
miss りんこの小さな厨。
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