ああ、
早くも１月が終わろうとしている…
昨年夏に｢お耳に合いましたら。｣というドラマが放送されていまして、
観てみるととても面白かったんです
そのなかに松屋のカレギュウというメニューが出てきまして…
私、松屋は牛丼すら食べたことが、恐らくなくて
そのカレギュウも知らなかったんです。
でも主人公の女の子が美味しそうに食べているシーンを観て、すっごく食べたくなったんですよね
そして数日後、
めでたくカレギュウデビューを果たしたのですがドラマを観て抱いたイメージ通りの味というか、とにかくすごく美味しくて驚いたんです！
牛丼とカレーがこんなに合うとはっ！
そしてカレーも牛丼もすごくおいしい！
知らなかった〜また食べよう！
と大満足に終わったんですが、
そして先日スーパーで買い物中、
こんなものを見つけました！
松屋のレトルトカレー！
えっあるんや！と思い、
おもむろにカゴの中へ…
平日主婦のお昼ご飯には少々贅沢だが食べてみよー！
お味の感想は…
率直にいって美味しい！
実店舗のお味に近いかも！
これは…
いいものを見つけてしまった
またたまに買おう
毎年、量は少ないですが、梅干しを漬けています。
今年も夏前から漬けはじめたんですが、それが自分史上、最も美味しくできたと思うんです！
いつも赤紫蘇は入れず、梅と塩のみで白干しにするんですが、今年はそれに氷砂糖も入れてみました
昨年栗原はるみさんのインスタで、氷砂糖も使う梅干しを知って、来シーズンは絶対やろう！と決めていたので挑戦してみました。
塩13% 氷砂糖10%と、
塩10％ 氷砂糖10%の２パターン！
結果、
氷砂糖入れるのいい！
塩だけのはしょっぱすぎて、酸味も強くなりがちになってしまってたんだけど、
氷砂糖入りは酸味が柔いで、ほどよい塩味でそのままでも美味しく食べられます。
個人的には塩10%の方がそのまま食べるのには食べやすいかな
でも小さい子にはまだまだ酸味が強いみたいで、
うちの子達はすこーしかじった途端、顔をしわくちゃにしてました
見た目は全く同じです⭐︎
土用干ししてから３〜４ヵ月経ちますが、全体的に味がまろやかになって、一体感が出たといいますか、より一層美味しくなっています！
来年はもう少し梅の量も増やして、氷砂糖の分量を増やしたパターンのものも漬けようかなぁと考えています。
今からもう楽しみです♪
日中は暑い日もあるけど、朝晩は少し冷えるようになりましたね〜
さて、この時季になるとスーパーとかで見かけるようになった生の落花生。
夫はこの生の落花生を塩茹でにしたものが大好物なんです。
ずっとうまいな、うまいな言いながら食べてる…ビールとよく合うらしいです
うちはスーパーで買うこともあるけど、品質が安定している生協で購入する事が多いです。
私はというと、実はあまり落花生自体が好きではなくて…
なんか匂いだけで口の中が痒くなる感覚…
アレルギーを疑って検査したこともあるけどそこは陰性でした
でも元々ピーナッツ好きって人にはめちゃくちゃ美味しいんではないかと思います♪この塩茹で落花生。
ポイントはもちろん生の落花生を使うこと！
まずは殻がついたままの落花生をよく水洗いし土などの汚れを落とします。塩を多めに入れたたっぷりのお湯で40分ほど茹でて、火を止めザルにあげて完成！…ですが夫は火を止めてしばらくそのまま放置するんだそう。そうすることで塩味が殻の中にも染み込んで美味しくなるんだとか。
作るのも食べるのも夫です
塩はお湯に対してどのくらい入れるの？と聞くと、「舐めてみておいしい塩味ぐらい」だそう。
わかりにくいなパスタ茹でる感じかな
自分は食べないのになぜ書いてるのかって感じなんですが
とにかく何度食べても絶賛しまくっているのです！
レシピもちゃんとしたのが検索すると出てくるので気になる方はお試しあれ〜
