横手やきそば職人養成講座スタート

ご当地グルメの「やきそば」と言えば、静岡の「富士宮やきそば」と秋田の『横手やきそば』。

太いストレート麺に薄茶色の薄口ソース、目玉焼きを上に乗せて福神漬けが添えてあれば完璧です。

その『横手やきそば』の職人に全国からの派遣要請が増え、「職人要請講座」がスタートしました。

■さきがけニュース
　「横手やきそば、職人養成講座がスタート　予想上回る受講者」
　http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20070201f

職人の皆さん、がんばって秋田の“うめもの”を広めてください。

■横手やきそば紹介サイト
　http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/F-ATTEN.htm