横手やきそば職人養成講座スタート

ご当地グルメの「やきそば」と言えば、静岡の「富士宮やきそば」と秋田の『横手やきそば』。

太いストレート麺に薄茶色の薄口ソース、目玉焼きを上に乗せて福神漬けが添えてあれば完璧です。

その『横手やきそば』の職人に全国からの派遣要請が増え、「職人要請講座」がスタートしました。

■さきがけニュース
　「横手やきそば、職人養成講座がスタート　予想上回る受講者」
　http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20070201f

職人の皆さん、がんばって秋田の“うめもの”を広めてください。

■横手やきそば紹介サイト
　http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/F-ATTEN.htm

「おはよう納豆」それでも売れ行きは好調

関西テレビの「発掘！あるある大辞典」納豆ダイエットの効果で出荷が増えて、増産体制をとっていた「おはよう納豆」のヤマダフーズですが、データねつ造事件によって増産体制を縮小するそうです。

■さきがけニュース
　「ヤマダフーズ、納豆の増産態勢縮小へ　売れ行きは依然好調」
　　http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20070123f

それでもスーパーでは売れ行きが依然好調だそうで、さすがは秋田県民の大好きな「おはよう納豆」ですね。

♪おはぁ～よぉ～は～あさのあじぃ～、おはようなっとうソフトなの～、ルルル～ル～ル～♪

匠の味工房　遊心庵
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三吉ぼんでん祭

ぼんでん（梵天）祭は、秋田固有の祭事であり、県内各地で特色あるぼんでん祭が行われています。

ぼんでんとは、遠くからでも見えるように大きく作られた御幣（ごへい）のことで、地域によって装飾が異なります。

「三吉ぼんでん祭」は秋田市にある三吉神社で行われるもので、2～3ｍの杉の丸太に大きな円筒の竹篭をかぶせ、その上を布や五色の紙で包み、上部に紅白や青白の太い布鉢巻を結んでいます。

胴体には小さな鈴を結んだ三角の布のお守りが付けてあり、「神様の力が宿っている三角形のお守り」として観衆が先を争ってもぎ取ろうとします。

■三吉神社 三吉ぼんでん祭
　http://www.miyoshi.or.jp/maturi.html#bonden