今夜は、久々に外食をしてきました。
近所の中華料理屋さんです。
日本人スタッフのいない、本格的なお店です。
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干し豆腐です。
麺のような、歯応えの良い干し豆腐に、キュウリとネギが、さっぱりとした油と塩味で和えてあります。
大豆製品は、がんに良いとされていますし、ヘルシーで美味しいので、行った時は毎回注文します。
ただ、体調が万全ではないので、いつもよりは食が進みませんでした。
お酒は、ビールは案外美味しく飲めましたが、5年ものの紹興酒(1合)は、やっと飲み終えた感じです。
でも、栄養満点の料理で、スタミナがついたと思います！
ごちそうさまでした。