今日は代演のため末広亭に^^
今日だけ代演組。
瀧川鯉八さんと
その昔
鯉八さんが前座さんの頃。
間違えて「熊八さん」って呼んでた。3回くらい。
いい意味でクマさんみたいだったから(・∀・)
先日の理窓サイエンスカフェにて、講演後に皆でお菓子とお茶を頂くお時間がありまして。そのお菓子も毎回講師に合わせてご用意されているんです。そのチョイスご担当の鈴木様が今回私に合わせてご用意して下さいましたお菓子は、、、
神楽坂下の交差点のカナルカフェブティックのパティシエ大村氏に製作を依頼したもので
神楽坂の麹専門店MUROで倉敷の米麹パウダーを仕入れ、それを練り込んでのカップケーキ♡
MUROはこちら
倉敷の米麹はこちら
このお菓子はこの日の為だけの特別なもの( ̄▽ ̄)
しっとりした生地のケーキにアプリコットとレモンの爽やかな酸味が効いたケーキ^^
倉敷と神楽坂の素敵な出会いのお菓子となりました!