ハワイ ホノルル旅行 良かったお店情報有り

両親と現地集合。

お互い新婚旅行以来、私達は１０年ぶり、両親は３９年ぶりのハワイです。

トロント→ホノルルへは色々行き方があり、バンクーバー経由のフライトと迷いましたが、

時間的にトロント→サンフランシスコ→ホノルルのルートを選択。

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外よりおいしい？韓国料理

早めの旧正月として、少しだけ凝った料理にしました～




まぁ、私の担当はチャプチェだけだったので、慣れたもの。

適当ににんにく、ごま油、醤油、砂糖で味付けた牛肉や野菜と、ゆでたチャプチェを塩、醤油で
それぞれ焼いて混ぜるだけ！

やっぱり春雨で代用するよりチャプチェ専用のタン麺が何倍もおいしいですね。

メインは旦那さんお手製、ポッサムです！

塊で買ってきた豚を、たまねぎ丸ごと、長ネギ、にんにく10個、お酒、ローリエ、味噌1スプーンで
ぐつぐつ煮ること40分。

家で食べるものだとは思ってなかったけど、1口食べてびっくり！豚の臭みが全くなく、優しい味が
しみ込んでいました。肉自体に脂身が多く、食べるところが半分になっちゃったのが残念＞＜



そして、お正月と言えば、トック。韓国のお雑煮ですね。
これはおいしい日といまいちの日があるけど、今日はおいしい日でした＾＾；

毎回作り方忘れてレシピを調べているから毎回違うらしいのです。メモしておいたら良いのにー

残っていたオートミールで

今週から急にあわただしくなって、家や外をバタバタしています（と言っても大半遊び。）

が、今日はずっと家に居たので姉とスカイプの約束をし、その前に買い物に行き、ケーキを作りました。

オートミールのシリアルがたくさん残っていたので、それをタルトにした甘くないケーキ。
でもハチミツは少し入れたのでほんのり甘くてまぁまぁいけました。

ちょうど焼きあがったので、見せびらかしながら、やるべきことも後回しに、ゆっくりじっくりおしゃべり。

そして、昨日食べたスープがおいしかったので、家でもトマトを使わないミネストローネにしてみました。

色々調べて、使ったのはビーツ。初めて買ったけど、すごく甘いお野菜なんですね！
スープもきれいに赤くなって、最高においしかったこれからミネストローネはこれにしよ～