おはようございます。
昨日は土日の休業日前ということもあり、配送作業もそれなりの忙しさでした。
それなりにではなく２トン車満載で走り回りたいのですが、コロナが５類に移行になっても、そこも出の需要回復には至っていないのが残念。
何はともあれ、忙しくさせていただいたことに感謝。
そして自宅に戻り、昨日瓶詰めしたお酒の品質チェック。
昨日はおとといに続いて純米酒の利き酒。
一昨日は３００ｍｌ、きのうは７２０ｍｌ。
二日連続で純米酒の詰めを行い、タンク１本詰めあげました。
まずは、お酒単体で聞き酒。
そして、料理を引き立てる脇役ぶりのチェックへ。
昨日用意したつまみは、ファミリーマートさんの燻製3種(ハーブボロニア・スモークチキン・チーズソーセージ)。
まずは、純米酒を一口。
つまみを向かい入れる準備が整ったところにチーズソーセージを一口、
間に純米酒をはさみつつ、
ハーブボロニア、
スモークチキン。
純米酒の見事な脇役ぶりに無限ループ状態に。
あっという間に最後のソーセージ。
利き猪口に残っていた純米酒を飲み干し、ごちそうさまです。
瓶に残った純米酒は、今朝小売部の料理酒として厨房にお届けいたしました。
