umeharamanのブログ

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毎日のおしごとちゅう、ふと思ったどーでもええことなんかを投稿したりしてます。

レーズンめっちゃ好き!

 

そんなお客様がいはりました

そら、おるでしょうな

 

でね、ちょっと話がそれますが

そのお客様が言うんですよ

 

レーズンとプレーンって何が違うの?

 

さあ・・・知りません

いまやネットでなんでも調べれますが

そんなことすると

よけいにボケるので

調べないでおきます

 

あ、ちなみに

プレーンじゃなくてプルーンでした

 

ちなみに

プレーンって言ったのは

ワタシでなく

こいつです

 

数日後

そんな話をしていたのを

ふと思い出して

買ってきました。

 

そのお客様のために

ヤサシイでしょう・・・ワタシ

 

でね

そのレーズン大粒で

とてもとても美味しい~

 

 

そーだ!

これでレーズンバター作ろっと

 

たららったったったった

 

レーズンを水で2時間ふやかして

下矢印

そのあと水を切って

下矢印

ラム酒を染み込ませて

下矢印

またまた水分を切って

下矢印

すり鉢で半ペースト状に

 

で、溶かした無縁バターに

混ぜ込んで

ゲロじゃねーよ

 

レモン汁と塩で味をととのえ

 

冷蔵庫で冷やし固めて

完成!

 

おいしいよぉ

 

とってもおいしいよぉ

 

ぜひ作って見てください

 

ちなみに

なぜに無塩バターかというと

普通のバターでは

塩からいからだよ

 

今日はクッキングでした

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました

 

 

バイバイではまたバイバイ

「柘榴」

 

ザクロって読むんです

 

ザクロってひびき

なんだかちょっぴり

エッチだと思いません?

 

ザクロ

 

ザクロ

 

ザクロ・・・

 

すみません

ワタシだけでした💦

 

昔はそこいらにザクロの木があって

よく勝手にもじって食べたものです

(よい子はマネしちゃだめよ)

 

そんなのも

トンと見なくなった今

 

意外と食べたことない人

多いんじゃないかなあ

 

しぼってジュースにした人なんて

ほとんどいないと思うな

 

だからね

ザクロを使ったカクテル

まーまー好評なのです

 

いっちゃん有名なカクテルは

 

ジャックローズ

なんてったって

ジャックなローズ

ですから

(なんのこっちゃ)

 

名前だけ聞くと

ソフトな感じですが

けっこうなハードパンチャー

グーハッ

です

 

レシピは

カルバドスっていう

林檎のブランデーをベースに

ライムとザクロジュースを

まぜまぜしたものです

 

そんなの飲めねえよ

という

お酒の弱いボクちゃんには

 

ちょっぴりのお酒と

たっぷりのオレンジに

ザクロを混ぜたやつでどーぞ

(実際このほうがよく出てます)

 

今日の仕込みはザクロ3個

この実を全部ほぐします

 

でも一回に使うザクロ量が

半端ね~!ので

3個のザクロで

5~6杯しか取れませんチーン

 

なのでこの時期は日夜

 

 

ザクロの仕込みに励まなければ

ならないのです

 

バーテンダーも

大変なのです

 

 

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました

 

 

バイバイではまたバイバイ

 

お店をやってると、めっちゃヒマな日があります

 

しかもタイミング悪く

スタッフいるときゃヒマで

ひとりだと忙しかったりする

 

いつが忙しくて、いつがヒマか

賭け事と同じで、まったくもって予想がつきまへん

 

とある日の夜、めっちゃヒマな日

まさに、今がそれ

だ~れも来まへん

 

嘘じゃないよ、ホントだよ

 

そしてまた1枚、CDが終わりました

BGM切れるとヒマ感がいっそう増します

 

つまらんな

退屈だな

切ないな

寂しいな

 

かりにワタシがうさぎなら

もーとっくに死んでま

 

よ~し!今日はもうええわい

これ食うことにした。

 

3分間、待つのだぞ

 

そうだ!飲みながら待とーっと。

 

やけ酒とやけ食いのゴールデンペア~

ジャジャジャジャ~ン拍手

 

サントリージン翠

メーカーおすすめのソーダ割りで

 

そして3分後

食おうとしたとき・・・

 

「なんだマスター、誰もおらんの?」

 

なんだよぉ、タイミング悪りぃな

 

あーだこーだと

飲みつつしゃべりつつ

ご滞在約2時間をもって

ようやく仕事終了。

 

そして・・・

かわいそうに

厨房に取り残されたカップ麺は

見事、汁なし極太うどんに変身してました

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

バイバイではまたバイバイ

営業初日

さっそくご来店のお客様には感謝感謝チュー

時短なしのフルタイム

お客さんも思う存分飲めて楽しそう
ワタシもいっぱいしゃべって楽しかった

 


 

うれしかった

でも時短なしんこのフルタイム

けっこうシンドカッタばい。
最後のほうはブルブルふるってた
足むくんで
引きずりながら帰宅よ

 


でもまた今日から
頑張ろっと
アセアセ


最後まで読んでいただきありがとうございます

バイバイではまたバイバイ
 

緊急事態宣言解除笑い泣き

とはいえ
これでコロナ渦が納まったわけではないですが
まあとりあえず
ようやく って感じです。

時短営業中(15:00~20:00)
六時半ごろに来店されたお客様には
中途半端になってしまい
(7時にお酒オーダーストップのため)
店としてもツラいものがありました。

今日からはゆっくりと
心ゆくまで飲んでいただけそうです
赤ワイン

ここは大阪府なので
時短の営業要請がないのだな


よかったよかった

その反面
昼飲みもそれはそれで楽しかった
との意見もあったな。

何はともあれ
緊急事態宣言解除です。

本音を言えば
まだ時短営業のほうがいいのかなあ
とも思いますが

まあ、要請かかってないしな


とりあえず通常営業(19:00pm~3:00am)
しながら
よーす見よっかな
!!
 


 今日はお休み✌️
さて、日頃できない
雑用を片付けようPC

と、なにげにリビングに立ち寄ると
食卓にこんなものが


さらにコンロにこんなものが

豚肉のケチャップ煮?

昼間は飲まないと誓ったのに…

こりゃあ飲むしかないべ💪

ということで
さらに冷蔵庫の中を
かっさらって


じゃ~ん‼️
晴れ  昼酌  生ビール


まずは大好きな淡麗ダブル


発泡酒ではこれが一番
自分にあってる

プリン体もないしね
(体を気づかう痛風予備軍)

二杯目からはこれ

男は黙って芋焼酎(ナンノコッチャ)

そして
鍋お弁当おにぎり
ケチャップ煮にはたっぷりのタバスコ
その他には一味を

辛い物好きにはこれ
かけ過ぎ?

ジュースさらに酒がすすむ生ビール

のってきたな照れ
YouTubeで
AI NINOMIYA聞こっ🎵
(最近のお気に入りミュージシャン)

で、焼酎3杯のあとはこれ
ストレートでチビりと飲んで

気づいた

今日の夜、約束あったワイ日本酒

まずい、やっちまった~
あかん、これぐらいにしとこ💦



キラキラ最後までお読みいただき
ありがとうございますキラキラ
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バイバイそれではまたバイバイ


飲み過ぎのせいなのか

年のせいなのか最近

物忘れが激しいのですショボーン
 

ある日、電子タバコの機械

      …っていうのかな?

をどこかに忘れてきたという常連のおじさま


「タバコある?」
ピースサインを唇に当てながら尋ねてきました。

 


「はあ、ありますけど」
「何がある?」


銘柄のことを聞いておるんじゃろと思いました。


「何があると言われてもねえ」


昨今のタバコ事情にお詳しい方ならおわかりでしょうが

その種類ときたらもう

    「半端ね~!」のでございます。


国こぞって禁煙ブームを打ち立てておるくせに、

 

 

出すわ出すわガーン

メビウスひとつだけでもナンボあんねん!

というくらい種類がホーフ。

 

それに加えて電子タバコも

アイコスにグローにプルーム、なんちゃらかんちゃら…

キリがない。
だから最近はストックしている種類も少なくなりました。

 

常連のおじさまはそんな中から品定めしたタバコを

うまそうに吹かしはじめました。

 

もくもく
 

「なんか味違うなあ」
知らん
ビックリマーク


「どっちか言うたらメンソールのほうが好きやったんや」
だから、知らんビックリマーク
 

「これ、キャンセルできる?」
絶対わざと言うとるな、こいつ
アセアセ

と思いつつ、

いつものようにテキトーに話を聞き流していた

そんなときでした。
隣でバーボンロックをあおっていた兄チャンが

ワタシの瞳の中で重なったその瞬間ガーン
あぁぁぁぁぁーっ!


当店では、喫煙家のお誕生日にはタバコをお渡しするのが通例でして

その兄チャンのバースデーがつい先日だったのを

すっかりうっかり忘れていたのです。


「ごめりんこぉ~。うち、あんたの誕生日忘れとったばい」


「あ、いいっすよ」
次来たときに必ず渡すからね~
ちゅー

と謝って送り出し、

手をふって見送ったまではよかったのですが

……はて?


彼の吸ってるタバコ
銘柄なんやったかいな?
・・・・・・

 


 

飲み過ぎ注意!

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パーそれではまたパー

 

ブログ面白いよ!笑い泣き


とある美容室オーナーに教えてもらいました。その影響を受けたワタシは今、ポチポチとスマホで文字を叩いています。
なんでも、内容がよければすぐに「いいねグッド!」に反映するらしい。

ホンマカイナ。


で、何を書こうかと迷うのですが

年を重ねるとなかなか感情が敏感に反応せず、何かあっても特に何も感じず一日が過ぎることも多いのです。

 

よーするにネタが見当たらないガーン

たとえ大切な眼鏡を尻ポッケに入れ忘れて全体重でぶち壊したとしても、次の日には忘れているような…感じですか?


えーと、それでは季節ネタをひとつ書きます。
緊急事態宣言!

良くも悪くも季節ネタではあります。


大阪でバーを営んでなんとなく31年過ぎました。

ま、その話はまた次の機会にでも。


で、ですね。

緊急事態宣言といえば

ご存じのようにお店は夜の八時に閉店しなければいけない。

お酒の提供は七時まで。

とこういうことになっております。


となるとですねウシシ

少し早めに開けましょうということで、週末限定の営業ですが昼間の三時からやっております。

おりますが、そんなに早くにはお客様はまあ来ません。早くて四時か五時、普通は六時近くになってようやくご来店、となります。


となるとですねウシシ

結果お客様は

    一時間ぐらいしか飲めんロックグラス

              わけですね。

でも酒飲みというのはいやしいもので、飲めないとなると余計に飲みたくなる。


すると、どうなると思いますはてなマーク
メチャクチャすさまじくハイピッチで飲むのです。

だいたい一時間で7~8杯

日本酒生ビールカクテルシャンパン赤ワイントロピカルカクテルリキュールジュース


すると、どうなると思いますはてなマーク
しんどーい、シンドーイ。こんな飲み方しんど~い!

と、こうなりますねチーン


こんな言い方は大切なお客様に失礼ですが

あ・え・て・言わせてもらいます爆  笑


バカヤロ~叫び

もっと早く来いよぉ~叫び

緊急事態宣言とは罪なものです。

大切なお客様の体が壊れてしまうかもしれない。

一日も早く解除になって、

平穏無事な夜に戻ってほしいものですおねがい