こんばんは★米子です！
ご訪問ありがとうございます🙏
今日も夜になってしまいました〜
💦
いつものお弁当です
ひき肉そぼろ弁当
そぼろには椎茸、玉ねぎ、人参、ピーマン！
野菜たっぷり入ってます♡
味付けは塩と味噌、ウスターソース
和★ミートソースですね！
息子くんが🍄きのこ嫌いなので毎回、
このそぼろで食べてもらってます
毎回、気付いてません
子供が嫌いなもの
食べてくれると嬉しいですよね💕
今日はネット注文した梅が届いたので
梅仕事〜
私の幸せ時間です
【超★簡単カリカリ梅作り】
第二弾！今回はカリカリ梅に挑戦しました
梅干しの作り方はこちらのブログを見てね
カリカリ梅の場合、青梅を使うとよいそうです
初心者🔰さんでつも簡単に作れるように
ぐんとハードルを下げています！
ビンを使わずにジップロックを使っています
ので超簡単です
カリカリ梅にする場合、なんと！
卵の殻🥚🥚🥚
を入れるそうです！
いや〜半世紀近く生きてますが殻を
入れるなんて💦初耳でした💦
知りませんでしたね〜ビックリ
梅（ペクチン）➕殻（カルシウム）🟰ペクチン酸カルシウム
このペクチン酸カルシウムのお陰で
カリカリするそうです
◉青梅を使います 梅干しの作り方は
◉殻はよく洗って白い皮を取り除き煮沸する
※殻をそのまま入れてしまうとカビの原因に！
◉よく乾燥させる
天日干しやレンジで乾燥させてもオッケー👌
◉お茶袋に入れて梅の中へ入れます！
あとは紫蘇が出回るまで暗所へ
時々、袋をゆすり梅酢を梅にかけて下さい
たまごの殻を入れました
今回、間違って完熟させてしまったんです
なので失敗かも？？？
四毒抜きのすすめ
吉野敏明先生の新しい本が出ましたね！
楽しみ〜早く読みたいです
