育休中ぽて子です。
2歳の男の子もち丸、0歳の女の子りんの
子育て中
家計管理や投資の話しが好き
家計簿や投資状況を公開してモチベーションを上げてます
ゆるく投資をして旅行✈️に
たくさん行くことが目標です
にんじん・大根スティックがなくなってきたので作りました
安定の電気圧力鍋
夏野菜が安かったのでカボチャもナスもついでにIN
ナスは途中で入れたほうがいいかなーと思ったけど
面倒で最初から入れました
蒸すだけでも美味しいけど
りんは味がついていた方が食べるので
赤ちゃん出汁大匙1と醤油・砂糖小さじ1に水100mlを入れてます
8分蒸し調理設定にして
ブザーがなったら保温を切って
そのまま圧力ピンが下がるまで待ちます
開けるとナスが溶ける寸前！
でもふわっふわっでいい感じでした
こんな感じの夕ご飯（離乳食）
パクパク食べてました
夕飯もついでに
せっかくなら夕飯も電気圧力鍋でと思い
なんちゃってルーローハンを！
豚ロースの厚いやつが安かった
普通は肉だけを味付けするけど
たくさんある夏野菜も使いたいし、
ジャガイモを圧力鍋で火を入れると美味しいので、、、
ナス・ジャガイモ・大根も追加して
調味料（醤油・酒・酢・砂糖を各大匙2、オイスターソース大匙1）＋水100ml
圧力調理で5分！
開けるといい感じに煮詰まってましたが
若干、水分足りなくてこびりつき少し
次回は水150mlに増やそう
圧力モードじゃなくて蒸しモードでも良いかも！
角煮のような柔らかさを求めていたけど
しぐれ煮のような感じに
でも、これはこれで美味しかったです
ご飯が進む味
ただ、ナスはどこにいったかわからないくらい
溶けて小さくなちゃった
水分の多い野菜は後入れが良さそうです
