今回は、私が一番好きなフルーツを紹介しようと思います
その名も文旦(ぶんたん)
その中でも土佐文旦が大好物なのです
グレープフルーツをふた回り大きくしたような大きな柑橘類の一種です
その美味しさは、タレントの所ジョージさんお墨付き
昔「ホンマでっか！？ TV」で「所ジョージが自腹で買って良かった物ベスト10」と題した企画を特集し、第2位には「文旦」がランクインしてました
所ジョージさんはなんと毎年400kg分の文旦を購入しているらしいのです
その時、さすがに文旦愛では所ジョージさんに負けた
と思いました笑笑
と思いました笑笑文旦はの果肉は写真のようにとっても大きい
かなり食べ応えがあります
独特の甘みと風味があるのですが、これがまた癖になるのです
私が一番惹きつけられるのは、その味の変化です
なんと、食べる時期や大きさによって味が変化するのがいいんです
文旦は12月頃に収穫した後、1～2ヶ月程熟成してから出荷されます
出荷が始まるのは2月から
というのも、農家さんがちゃんと認める状態にならないと出荷が許可されないからなんです
流石プロのこだわりですね
私はだいたい箱買いします
というのも、最初の一つから最後の一つを食べるのにだいたい1ヶ月ぐらいかかるのですが、味が全然違うんです
最初は酸味が強くてまだ食べるのが早かったかなーと思うんですが、日に日に甘みと酸味のバランスが良くなり、風味も一層引き立つんです
最近は都会のスーパーでも見かけるようになったので、ぜひお試しあれ
