明日は楽しみな京都の酒蔵の蔵開き

はい、今日のお題は
明日は楽しみな京都の酒蔵の蔵開き！です。

今日の伏見は酒蔵が多いので皆さんは知っていると思います。

齊藤酒造、招徳酒造、黄桜、佐々木酒造、（佐々木蔵之介さんのご実家）
月桂冠さんもあります。聞いたことある名前ありますよね。

奈良からも大学のOB会の方々が来られますから
6.7人で回ります。

昔、黄桜に酒を3回ほど作りに行ったことがあります。

12月くらいにお伺いし、体験醸造をさせていただきました。

①ご飯を炊いて　②乾燥させ　③麹を付けて

などなど途中の工程をさせていただき、お酒を発行させている建屋や
麹部屋も入れていただきました。

昼は黄桜のカッパカントリーさんでランチをいただき
そのあとは利き酒を複数いただきました。

一か月後にそのお酒は購入するのですが、火入れしてない生酒なんです。
黄桜に再度訪問し、現場で絞ったものをそのまま購入します。
またお酒のラベルは自分の名前を筆で書いて
入れて何本も買いました。

近所に配ってあげると喜ばれたものです。
メッチャ香りがよくて。

こんなイベントがあるのはうれしいものですよね。

みなさんの地域の周りの酒蔵も見学とかありますから
探してみてください。(笑)

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