パン・ド・ミー | おいしい手帖
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おいしい手帖
横浜の自宅にて、
フランス料理教室、天然酵母パン教室「Atelier Saveurs」(アトリエ・サヴール)を開いています。
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パン・ド・ミー
パンの注文が入り、朝「パンドミー」を焼いてお届け。
この日は6時に焼き上げました。私のパンドミーは角形はがっしり、山形はふんわり仕上げるように作っています。
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