先日の日曜日のことであるが
早朝６時起きで
１日農作業（京都の山奥である）
久しぶりである。
お客さんである。
６２歳のＴさん現在京都の会社勤務
阪急桂駅で車に乗せてもらうのである。（１時間ほど）
メンバーは１いつもの１０名
６０代前後の親父たちが１０年前から
サイドビジネスとして立ち上げたのである。
しかし現実は赤字で・・・・・・・
とにかく明るく元気な・・・ちょいワル爺！
それがいい感じである
愛しき スタンド・バイ・ジジー！
たくさんいたメンバーも去っていったらしい
それはともかくみなさん「いい顔」をしているのである。
だいぶん年齢下の孤高のシェフこと自分が
言うのもなんだが
作物を育てることはいろんな意味で人間に
いいのだろう。
農作業は本当に大変なのである。
午前中は雑草刈りと土寄せ
昼食はおばちゃん達のカレー＆ビール（これが最高！）
午後はコンプレッサーからホースで川の水を吸い上げ
畑へ水まき
このホースの先端を川の深いところへ沈め
それを見張る番を孤高のシェフこと自分が
浅瀬の川の中で４時間
一言で言うと楽チンなのだがたいくつでもあった。
みんなは違う畑へ
コンプレッサーからつないだホースの先端から
放出される先に京都大学定年退職の農学博士が先端の番である。
ホースでの汲み上げが終了して
川の浅瀬にいる沢蟹を明日「から揚げにしよう」と終了してから
思いつき 慌てて掴み取りしていると。
気が付けばその博士と二人で２０匹ほど捕まえていたのである。
現在店に置いてあるプラスチックの洗面器の中に沢蟹がいるが
結果、から揚げにするのがかわいそうになり、話のネタとして
お客さんに見せて自慢？しているのである。
偶然、月曜日に来店されたお客さんが土曜日に子供連れて
来ると言っているので、この蟹も見せてやりたいという希望あり。
ということで
硬くなったパンを食べている沢蟹を見ている
今日この頃の孤高のシェフこと自分である。