11月の楽しみは
せいとさん小学校の音楽会♪
私の せいとさん
5年生のJ君
3年生Yちゃん
2年生Yちゃん 3人がピアノ担当に選ばれました \(^o^)/
音楽会の曲♪ ずっと指導してたので 音楽会楽しみです♪
そして 孫1号の みやびちゃんの音楽会も楽しみ~♪
レシピブログさんとヤマキさんのコラボ だし部 部員に選んで頂きました (^_^)v
ヤマキだしを使って 素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
調理師の資格持ってます!作ってみよう!って思える簡単で美味しいレシピ考えます
13ヶ月間どうぞよろしくお願いいたします
★自己紹介はこちら★
ヤマキだしを使って 素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
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今回のお題は 「おだしでおいしい一汁一菜レシピ」です
具沢山の豚味噌汁とキノコガーリック炒め
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★具沢山の豚味噌汁
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前回 ヤマキ かつおと昆布の合わせだし 使ったので
今回は ヤマキ 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし 使用しました
今回は ヤマキ 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし 使用しました
4人分 豚肉100g 大根3センチくらい 人参1/2本 ごぼう1/2本 れんこん4センチくらい コンニャク1/2枚 厚揚げ1枚 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし4C 味噌大さじ2 コンニャクはアク抜きして 半分に切り 2ミリくらいの薄切りします ごぼうは洗って斜め薄切りして れんこん皮をむいて 半月切りして水にさらします 大根、人参は皮を剥いて 3ミリくらいのイチョウ切りします 鍋に おだしを煮て ごぼう れんこん材料を入れて煮ます 豚肉を入れ アクを取り 他の材料を加えます 少し煮て 味噌を溶き入れて 器に盛ってできあがり
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★キノコガーリック炒め
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2~4人分 エリンギ・しめじ・えのき各1袋 ニンニク2片 サラダ油大さじ1 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし1パック 塩少々 エリンギ食べやすい大きさに切り しめじは軸取り ほぐし えのきは軸を切り 半分に切ってほぐす ニンニクは半分に切って叩いて潰す フライパンに油とニンニクを入れ火にかけて 香りがしてきたら エリンギ しめじ えのきの順に入れ炒めます 軽く塩します ヤマキ 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしをパック破いて入れて混ぜ炒め 器に盛って出来上がりです
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塩おにぎり♥
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![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/39/58251039/img_5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190727/23/ume-naka/68/00/j/o0455034114514278457.jpg?caw=800)
ヤマキだしのうま味が 風味が全体の味をまとめてくれました!
素敵な週末をお過ごしくださいませ
ご訪問ありがとうござました。
※リコメ出来ないことご了承くださいm(__)m
コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます