同い年の従兄弟が亡くなった事で 私も 旦那さんも いつ 死ぬ事がある思いました
お弁当作り、いってらっしゃい~と 朝 旦那さん見送り
家事して ただいま おかえり~
一緒に夕食食べて 一緒に阪神戦テレビ見て
当たり前に過ぎてる 毎日が 実は凄く幸せな事なんだと認識しました
レシピブログさんとヤマキさんのコラボ だし部 部員に選んで頂きました (^_^)v
ヤマキだしを使って 素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
調理師の資格持ってます!作ってみよう!って思える簡単で美味しいレシピ考えます
13ヶ月間どうぞよろしくお願いいたします
★自己紹介はこちら★
ヤマキだしを使って 素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
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今回のお題は 「新米をおいしく食べるごはんものレシピ」です
★鶏肉の五目炊き込みご飯
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米3合 ヤマキ かつおと昆布の合わせだし2袋 600cc 鶏もも肉1枚 人参1/2本 こんにゃく1枚 うすあげ(油揚げ)2枚 椎茸4こ ごぼう10センチくらい 酒・みりん各大さじ1 薄口醤油大さじ2 お米は洗ってザルにあげる こんにゃく水から鍋に入れて8分くらい湯がいてアク抜きして水気を切 縦半分に切 厚みを半分に切 細切りする 人参も細切りする ごぼうはよく洗って斜めに切 細切りして水にさらしてアクを取りザルにあげて水気をきる 椎茸は軸を取り薄切りする 薄揚げはキッチンペーパータオルで抑えて油を取る 縦半分に切 細切りする 鶏肉は一口に切塩コショウする 炊飯器に米を入れ、ヤマキ かつおと昆布の合わせだしを入れ 酒。みりん、薄口醤油入れ軽く混ぜる 鶏肉を入れ、うすあげ、椎茸、こんにゃく、ごぼう、人参を入れ 炊飯器スイッチON 炊きあがったら 底から混ぜ合わせます
![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/77/58214477/img_6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190727/23/ume-naka/3c/0b/j/o0208015614514277673.jpg?caw=800)
作り方クックパッドにも詳しく載せてます→https://cookpad.com/recipe/5264544
(この日 ピアノせいとさんの指導が多かったので 野菜等の下処理は前夜にしていたのです)
炊飯器に入れた時 具材が多過ぎ?と思い 上手く炊けるか不安でした笑
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旦那さんが一口食べて「美味しいな!!」言ってくれたので このレシピ間違い無い思いました
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カレイの煮つけ
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作り方クックパッドに詳しく載せてます→https://cookpad.com/recipe/770540
★薄揚げとワカメのお味噌汁
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![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/77/58214477/img_4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190727/23/ume-naka/05/7b/j/o0409030714514277704.jpg?caw=800)
(じゃが芋と玉ねぎの味噌汁が大好きな旦那さん 美味しいと言わずに味噌汁食べてました笑
(冷蔵庫材料もあるし毎回じゃが芋と玉ねぎの味噌汁作れません~)笑
じゃが芋の皮剥いて切って 水にさらし 玉ねぎも皮剥いて 薄切りし 一番邪魔くさい味噌汁だと思います
関西弁「いっぺん 自分で作ってみ~よ!」 → (一度自分で作ってみてごらんよ)
今度 旦那さんに じゃが芋と玉ねぎの味噌汁 作り方教えて作ってもらいます (^_^)v
ヤマキだしのうま味が 風味が全体の味をまとめてくれました!
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![https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/77/58214477/img_5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190727/23/ume-naka/1f/73/j/o0455034114514277710.jpg?caw=800)
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コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます