おだしで美味しい！鶏肉の五目炊き込みご飯

同い年の従兄弟が亡くなった事で　私も　旦那さんも　いつ　死ぬ事がある思いました

お弁当作り、いってらっしゃい～と　朝　旦那さん見送り

家事して　　ただいま　　おかえり～

一緒に夕食食べて　一緒に阪神戦テレビ見て

当たり前に過ぎてる　毎日が　実は凄く幸せな事なんだと認識しました

レシピブログさんとヤマキさんのコラボ　だし部　部員に選んで頂きました　(^_^)ｖ
ヤマキだしを使って　素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
調理師の資格持ってます！作ってみよう！って思える簡単で美味しいレシピ考えます
１３ヶ月間どうぞよろしくお願いいたします
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今回のお題は　「新米をおいしく食べるごはんものレシピ」です

★鶏肉の五目炊き込みご飯

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/77/58214477/img_0

　　　　
米３合　ヤマキ　かつおと昆布の合わせだし２袋　６００ｃｃ　鶏もも肉１枚　人参１/２本　こんにゃく１枚　うすあげ（油揚げ）２枚　椎茸４こ　ごぼう１０センチくらい　酒・みりん各大さじ１　薄口醤油大さじ２

お米は洗ってザルにあげる
こんにゃく水から鍋に入れて８分くらい湯がいてアク抜きして水気を切　縦半分に切　
厚みを半分に切　細切りする
人参も細切りする
ごぼうはよく洗って斜めに切　細切りして水にさらしてアクを取りザルにあげて水気をきる
椎茸は軸を取り薄切りする
薄揚げはキッチンペーパータオルで抑えて油を取る
縦半分に切　細切りする
鶏肉は一口に切塩コショウする

炊飯器に米を入れ、ヤマキ　かつおと昆布の合わせだしを入れ　酒。みりん、薄口醤油入れ軽く混ぜる
鶏肉を入れ、うすあげ、椎茸、こんにゃく、ごぼう、人参を入れ　炊飯器スイッチＯＮ
炊きあがったら　底から混ぜ合わせます