旦那さん大好き肉じゃが

甲子園　高校野球　

忙しくて　リアルタイムで見れないですが

夜　熱闘甲子園　見て　ハンドタオル片手に　感動しています　(T_T）

（余談ですが　応援曲の　「アメリカンシンフォニー♪」　この曲　大好きです＾＾）

レシピブログさんとヤマキさんのコラボ　だし部　部員に選んで頂きました　(^_^)ｖ
ヤマキだしを使って　素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
調理師の資格持ってます！作ってみよう！って思える簡単で美味しいレシピ考えます
１３ヶ月間どうぞよろしくお願いいたします

今月のお題は　「スタミナ満点！お肉のおだしレシピ」

★旦那さん大好き　普通の肉じゃが

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-59-1d/misakoing/folder/1704847/97/58168997/img_0

　　　　
４人分（２日分の２人分）

牛薄切り肉３００ｇ　じゃがいも３～４こ　玉ねぎ１こ　人参１/２本　糸こんにゃく１～２袋

ヤマキ　かつおと昆布の合わせだし６００ｃｃ　砂糖・みりん・薄口醤油　各大さじ３

じゃがいもは食べやすい大きさに切り　水にさらしてクッキングペーパーで水切りして
人参は乱切り　玉ねぎはくし形に切り
牛肉も食べやすい大きさに切る
糸こんにゃくは　ゆでてアクを抜き　ざるにあげて水気を切る
鍋に油を熱して　牛肉を炒め
人参、じゃがいも、玉ねぎを入れ　油が回ってくるまで炒める
だし汁を３Ｃ入れ、じゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮る
砂糖みりんを加え糸こんにゃくを加えて落とし蓋をして５分位煮る
薄口しょうゆを加えさらに弱火で７～１０分くらい煮る
器に盛ってできあがりです

作り方クックパッドにも詳しく載せてます→https://cookpad.com/recipe/3967609

真上から