＜ヤマキだし部＞切り干し大根煮

★昨日の記事★に温かいコメントどうもありがとうございました
一時的な　心筋症だったので　もう元気で　大丈夫です(^_^)ｖ

ピアノ教室している時間とても楽しかったのですが入院してから、

ピアノ教室している時間　前よりずっと楽しく感じてます♪　お料理ももっと好きになりました

レシピブログさんとヤマキさんのコラボ　だし部　部員に選んで頂きました　(^_^)ｖ
ヤマキだしを使って　素材の持ち味を活かせるレシピを考えたいと思います
作ってみよう！って思える簡単で美味しいレシピ考えます
１３ヶ月間どうぞよろしくお願いいたします
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作り置きに隔週くらいで作ってます

★切り干し大根煮　　

　　　
切り干し大根４０ｇ　人参1/4本　薄揚げ２枚　ヤマサ出し汁カツオ昆布２Ｃ　酒・砂糖・醤油　各大さじ２～３

切り干し大根は水につけてもどす
人参は細切り、薄揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取る
切り干し大根は絞る
鍋に油を熱して　人参、うす揚げ　切り干し大根を入れ炒める
出汁を入れる。酒、砂糖、醤油を入れ煮る
汁気が無くなるくらいまで煮込んでできあがり

作り方クックパッドにも詳しく載せてます→https://cookpad.com/recipe/5061418

ある日のお家カフェこんな感じでした

タラとネギのスープ作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　
２人分　タラ２切れ　白ネギ１本～１/２本　しめじ１/２パック
ヤマキ　焼あごと焼き煮干し（いわし）の合わせだし２００ｃｃ～３００ｃｃ　薄口醤油小さじ１（４００ｃｃだと薄口醤油小さじ１．５）

白ネギは斜めに切る。　しめじは軸を切りほぐす
タラは水分をキッチンペーパーで拭き、４つくらいに切る
鍋に出汁を入れ、煮立ってきたら　タラ、しめじ、ネギを入れる
具材に火が通ったら器に盛ってできあがり
お好みで七味をふってどうぞ

★ヤマキだし部キックオフ会はこちら★

ヤマキだし部「自己紹介＆はじめましてのだしレシピ」
http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180405y2

素敵な週末をお過ごしくださいませ

私は　孫１号みやびちゃんのお誕生日祝に　嫁ちゃんから招待され　楽しみです(^_^)♪

ご訪問ありがとうござました。私のブログを見ていただき嬉しいです！　心から感謝です♥

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　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます