春雨と大根と豚肉のうま煮

ユニ・チャームとレシピブログさんのコラボ

クックアップクッキングペーパーレシピモニターに当選させていただきました

今更ですが　　超簡単に自己紹介させていただきますネ

調理師と　介護士の資格持ってます

介護士の仕事しながら　　たまに　カフェを貸し切って　何度もお料理教室させていただいておりました

（オーナーさんが癌で他界されたので　お料理教室は終わってしまいました）

そして　午前中介護士の仕事しながら　　午後から　ピアノ教室を始めました

どんどんピアノ生徒さんが増えてきて、介護の仕事どんどん減らしました

最後の介護の利用者さんが他界されたのを　きっかけに、ピアノ教室に専念する事にした現在です

★春雨と大根と豚肉のうま煮

４人分　春雨６０ｇ　豚切り落とし肉２００ｇ　大根・人参　各１/３本
出し汁　６００ｃｃ　みりん・薄口醤油　各大さじ３　　水溶き片栗粉　おろし生姜適量

春雨は熱湯に３分つけて戻し　ザルにあげる
クックアップクッキングペーパーで水切りして
大根は皮をむき　２～３ミリのイチョウ切する
人参も皮をむき　半月かイチョウ切りする
豚肉はクックアップクッキングペーパーでドリップを拭き取り食べやすい大きさに切る
フライパンに油を熱して　豚肉を炒める
人参、大根を加え炒める
出し汁　みりん　薄口醤油　おろし生姜を加えて５分分煮る
春雨を加えて２～３分煮る
水溶き片栗粉を加えて　器に盛ってできあがり

クックパッドにも詳しく載せました→http://cookpad.com/recipe/3892700

春雨と豚肉って相性良いと思います　大根と人参が冷蔵庫にあったので入れました　リピ決定です

豆ごはんおにぎり(大大好き♥）

この日のお家カフェはこんな感じでした

http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r160530a
しっかり水切り料理レシピ

今月せいとさんたちに進呈するお写真

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　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます