豚肉と筍の炒め煮

被害にあわれた皆様に　心からお見舞い申し上げます
一日でも早く　平穏な毎日をを取り戻される事を願ってます

筍の美味しい時期に作りました

★豚肉と筍の炒め煮

  ３～４人分　豚切り落とし肉３００ｇ　茹で筍１本　人参１／２本　白ネギ１本　にら１わ　
 水４００ｃｃ　中華の素（ウエイパー等）　小さじ１　酢・醤油　各大さじ２　片栗粉大さじ１　
 ごま油大さじ１　塩少々

 人参は細切り、筍は食べやすい大きさに切る
 白ネギは斜め薄切り
 ニラは４～５センチに切る
 豚肉も食べやすく切り、塩コショウして　ビニールに入れ、酒大さじ１　片栗粉大さじ１を入れ混ぜ揉み込む
 中華鍋にごま油を熱して豚肉を入れ炒める
 色が変わってきたら人参を入れる。ネギを入れ、混ぜ、筍を入れ炒める
 水を入れ、中華の素を入れ、酢、酒、塩を入れる
 沸騰してきたら蓋をして中火で煮る
 大さじ１の水で溶いた　水溶き片栗粉を回し入れる
 ニラを入れ混ぜて、火を止める
 ごま油を少々入れ混ぜる
 器に盛ってできあがり

作り方クックパッドにも詳しく載せてます→http://cookpad.com/recipe/3207466

お野菜もたっぷり　美味しかったです

この日のお家カフェ　　旦那さん大好きポテサラと　　大豆入りひじき

ＧＷ　始まりますね。ご予定ありますか？

私は　今のところ　明日甲子園阪神タイガース観戦　　

後日に　淡路島日帰ドライブ旅行　と予定してます

普段忙しく過ごしてるので　ゆっくり過ごしたいと思ってます　＾＾

ブログは少しお休みさせていただきますねm(__)m

楽しいＧＷをお過ごしくださいませ

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※リコメ出来ないことご了承くださいm(__)m
　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます