鶏肉と根菜の煮物

今日は暖かかったです　そして　金曜日です(^O^)ｖ

仕事辞めて専業主婦になりたいなぁって思ってますが

働いてるからこそ　この嬉しい金曜日を味わえます　（日曜日の夜はブルーですが笑）

★鶏肉と根菜の煮物

２～３人分　鶏もも肉１枚　ごぼう１／２本　れんこん１節２００ｇくらい　人参１／２本
酒：みりん・砂糖各大さじ１　醤油大さじ２　水２００ｃｃ

ごぼうはタワシで洗って斜めに薄切りして水にさらしてアクをとる
れんこんは皮を剥いて７ミリくらいのいちょう切り（半月切り）して水にさらして
水気をきる
人参は一口の乱切りする
鶏肉も一口に切る
フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から両面焼く
人参、ごぼう、蓮根を加え炒める
酒を入れ、水を加え、煮立ってきたら　砂糖、みりんを加える
蓋をして１０分煮る
醤油を加え　さらに１０分煮る
そして蓋を取り、水気を飛ばすように炒り煮する
器に盛ってできあがり

作り方クックパッドにも詳しく載せてます→http://cookpad.com/recipe/2819142

鶏肉の旨味の蓮根シャキシャキ美味しいです。お父ちゃんにもおすそ分け届けました＾＾

この日のお家カフェ

春雨サラダ作り方→http://blogs.yahoo.co.jp/misakoing/56472868.html

昨日　木曜日はＫｏちゃん小２　Ｙｕｉちゃん年少さん　ピアノレッスンでした

老後はハワイに住みたいと憧れてましたが、

老後も　ずっとこのマンションでピアノ教室していたいです(^O^)♪

世間は３連休ですネ　　私達はいつもの週末です

楽しくお過ごしくださいませ

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※リコメ出来ないことご了承くださいm(__)m
　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます