鶏肉とナスとトマト煮

金木犀がいい香りしています

金木犀の香り大好きです

金木犀が咲いてるこの時期が　大好きです

★鶏肉とナスとトマト煮

２－４人分　鶏もも肉２枚　茄子２本　トマト１こ　にんにく１片　アンチョビペースト小さじ１　白ワイン大さじ３　GABANパセリ少々　オリーブ・オイル大さじ１

茄子は一口大の乱切り
トマトは種を取り、角切り
にんにくは半分に切る
鶏肉は一口大に切り　塩コショウする
フライパンにオリーブ・オイルを熱して　鶏肉を皮目から焼く
両面焼いて一旦取り出す
オリーブ・オイルを足して　茄子を炒める　ニンニクを加える
アンチョビペースト、加える
トマトを加える　白ワインを入れる　
蓋をして５分煮る
器に盛ってパセリを散らしてできあがり

作り方クックパッドにも詳しく載せてます→http://cookpad.com/recipe/2778509

手軽にできて美味しいですよ

この日のお家カフェ

切り干し大根とホタテ缶のサラダ 作り方→http://cookpad.com/recipe/2773167

土曜日新しいお店を発掘して　まー君と　ひつじ家さんにランチに行きました

今週のお薦め定食　タイ風焼きそば、生春巻、唐揚げ　スープ　ボリューム満点で９００円

今日の日の出　いい１日でしたか

今日はＹちゃん　Ｒちゃん　ピアノレッスンでした

Ｒちゃんが携帯の着信音で「カノン」が一番好きと言うので

「カノン♪私も大好きな曲よ　弾いてあげようか」

パッヘルベルのカノンを弾くと　喜んでくれました(^O^)♪

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※リコメ出来ないことご了承くださいm(__)m
　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます