ベーコンと野菜のトマトソースパスタ

台風大丈夫ですか

充分注意してください

★ベーコンと野菜のトマトソースパスタ

２人分　茄子１本　エリンギ１本　玉葱１/２こ　冷凍むきえだまめ１C　ニンニク１こ
トマトカット缶１缶　ベーコン４枚 パルメザンチーズ大さじ２　ドライバジル少々　塩コショウ少々

茄子とエリンギは縦に４つに切り１センチくらいに切る
玉葱は粗みじん切り
冷凍むき枝豆はザルに入れ流水して水気をきる
ベーコンは１センチくらいに切る
にんにくは半分に切り　芽を取り、叩いてつぶす
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱する
ベーコンを入れ炒める
玉葱、茄子、エリンギ、枝豆を入れ炒め塩コショウする
トマトカット缶を入れ弱火で１５分煮る
その間に熱湯に塩を入れパスタを茹でる
パスタのゆで汁をお玉１杯くらい入れる
茹で上がったパスタを入れ混ぜる
火を止めて、パルメザンチーズとドライバジルを入れ混ぜる
器に盛ってできあがり

クックパッドにも詳しく作り方載せています→http://cookpad.com/recipe/2589716

この日のお家カフェ

ある日の豚肉しょうが焼き定食　ダンナさんのリクエストで週１回豚のしょうが焼き作ってます＾＾

今日　妹と　ＲＯＯＭ　Ｃａｆｅさんにランチに行ってきました　台風のせいか空いてました

蒸鶏の梅肉ソースと　大根とズッキーニーのミルクスープが　とても美味しかったです

ＲＯＯＭ　Ｃａｆｅさん→http://www.eonet.ne.jp/~roomcafe/

昨日（水曜日）Ａｏちゃん年長さん　ピアノレッスンでした

久しぶりにママも来てもらってレッスンの様子見てもらいました

明日はカッパ着て長靴はいて　仕事行かないといけないのかなぁ　ーー；

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　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます