筍と鶏手羽先の照り煮

嵐の週末でした

風がとても強くて、桜はほとんど散っちゃいました

又１週間の始まりです

★筍と鶏手羽先の照り煮

２～３人分　鶏手羽先６本　ゆでタケノコ３００ｇ　スナップエンドウ１袋　しめじ１袋
水１Ｃ　酒・みりん・醤油各大さじ３　　酒・醤油各大さじ１/２

手羽先は皮じゃない方に切り込みを入れ　ビニール袋に入れ酒、醤油を揉み込み５分おく
スナップエンドウはサッと茹で、冷水に取り水気をきり半分に切る
ゆで筍は食べやすい大きさに切る
しめじは軸を取りほぐす
フライパンに油をひかずに手羽先の皮目から焼き、焼き色をつけ裏も焼く
油を加えて筍、しめじを入れ炒める
水、酒、みりん・醤油を入れ落し蓋をして１５分煮る
スナップエンドウを加え３分くらい煮る
器に盛ってできあがり

クックパドにも詳しく作り方載せています→http://cookpad.com/recipe/2178847

鶏肉の旨味と旬の筍とスナップエンドウが美味しい

この日の　おうちカフェ

上撰白鶴ねじ栓生貯蔵酒モニターに当選させていただきました(^O^)

http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r130318b

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生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ

口コミで広がって、　ピアノを習わせたいと電話があり　今日　家に来てもらって面談でした♪

５月で３歳になる女の子 Ｋｕちゃん　　

泣き虫Ａｏちゃんが　やっと最近慣れてきたと思ったら　Ａｏちゃんより　２歳下・・・　＠＠

来月で３歳と　いったら　孫の みやびちゃんと同じです↓　（小さい方）（大きい方は姪っ子歩の香）

来月から　おけいこに来ることになりました　＾＾

せいとさん５人になりました　がんばろっと♪

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　コメントはじっくり読ませて頂いてます(*^_^*)ありがとうございます