天然酵母パン〜元種作りから〜

横須賀・鎌倉・湘南・三浦半島 電子レンジで簡単スイーツ・パン・料理教室のAkikoです。

以前から興味のあった天然酵母パン作りのお教室に行ってきました。

いつも、パンを勉強しているくわぱんで

レーズンで作る天然酵母のエキス

3日後に完成して、元種作りに3日間

手間がかかる分、美味しいパンが出来上がると

ブドウ酵母のパン

天然酵母カンパーニュ

クランベリー、ブルーベリーが沢山入った

天然酵母ザ・ベリー

ビール酵母で作った食パン

今日作ったレーズンの酵母で、パン作りを挑戦します^ ^

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梅津昭子

a_umezu@yahoo.co.jp