横須賀・鎌倉・湘南・三浦半島 電子レンジで簡単スイーツ・パン・料理教室のAkikoです。
アーモンドたっぷりのタルト生地は、他のタルトにも合いそうです
焼き立てでも、冷めても美味しい
久しぶりに、鎌倉のケーキ屋さん MIWAのケーキ教室に参加しました。
私の教室とは違い、手の込んだものが（笑）
オートンヌ
タルト生地にクレームダマンドを載せて焼き上げ、チョコレートガナッシュをひき、マロンクリーム、最後にマロングラッセを載せたケーキです
オーナメントはチョコレートです
秋のケーキです
アーモンドたっぷりのタルト生地は、他のタルトにも合いそうです
マロンクレームの洋酒香りが絶妙です～
ファーブルトン
初めて食べたケーキです（笑）
牛乳と生クリームたっぷりの生地にラム酒に漬け込んだドライフルーツを入れて、オーブンで焼きます^ ^
今回はプラムとアンヅです
焼き立てでも、冷めても美味しい
初めての触覚で、粉が少ない割りに食べ応えのあるケーキです
大変勉強になりました～
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梅津昭子
a_umezu@yahoo.co.jp