天満橋に大人の隠れ家!寧nei (大阪)緩やかな坂道を登ったところのコーポラスに大人の隠れ家がある寧neiさんへ敷居が高くないと表のお品書きに安心し店内は遅い時間に来たせいかカウンターには、先客の男性がおひとり店主夫妻と話ながら料理に合わせて、酒を一口、二口雰囲気いいなぁとしみじみ感じるお通しは葡萄の白和え茄子のゴマ味噌葡萄の甘みと酸に豆腐の甘みがマッチ茄子は旨みが染み込んで幸せな気分に1杯目一代 弥山 特別純米酒 Sherry Cask Finishシェリー樽で熟成させた穏やかな香を切子のグラスで楽しみながらいただくお品書きは早い時間はコース料理が主体今回は少し食べて来たのでアラカルトで選んだのは出汁巻き関西は出汁の使い方が絶妙彩りも美しいせっかくなのでこれに合わせて燗酒など食事に寄り添う銘柄の数々2杯目は上亀元 純米吟醸 亀の尾 生米の旨みが開いた感じ温度にもこだわりの43℃器を温めてくれる心配りも嬉しいメインの料理も味わってみたくなり猪豚ステーキの牛蒡ソース添えクセがないのに滋味に優れる猪豚の特徴を余すところなく出し尽くしている少し強めの酒をあわせてみたくなり3杯目白老 でらから 純米飛切り燗の55℃辛さより奥深さを感じるどっしりしたタイプ料理に負けない力強さ身体もあたたまりカウンターの隣席の飲食店をされている方との談笑が楽しくもう一杯4杯目白岳仙 純米吟醸 搾立冷酒で〆の乾杯次は友人とでもこちらのカウンターもいいなと思いつつ今宵はごちそうさまでした!