日本酒の迷宮でありながら
お通しは、この店のパパさん、ママさんと呼ばれる川島ご夫妻の逸品料理
お願いしていた 武蔵小山オムレツ
故郷の実家のような店
酒縁川島
武蔵小山駅から徒歩圏なのに
一見さんは決してすぐにたどり着けない
看板のない店
「ご無沙汰しています。」
と、挨拶もそこそこに
まずはお酒のコースを
お楽しみコースで
この店のお酒のメニューはコースだけ
１合強の謝恩コース 1500円
２合強のお楽しみコース 2000～2500円
３合強の酒縁コース 2500～3000円
それに古酒コース 1500～1800円
博識の岩井さんがてんこ盛りの蘊蓄と一緒に選んでくれる
まずは
純米大吟醸 ゆり
会津の名酒 会津中将の蔵の生にごり
２杯目は
純米大吟醸 蒼天伝
気仙沼の伏見男山の酒
宮城らしい綺麗な酒質
３杯目と４杯目は飲み比べ
米を雄町に揃えての蔵違い
具沢山で
なんか人の温かみ感じるなぁ
お腹も心も一杯になる
５杯目と６杯目
またもや飲み比べ
流輝 純米吟醸 無ろ過生 山田錦
60精米で酵母だけが違う
１０号酵母と９号酵母
面白いし勉強になる
酵母比べにアタマを捻っていたら
ママさんからのおもてなし
ふんわり茶碗蒸し
やっぱり実家に帰ったよう
まだ日本酒は続きます
７杯目
積善 純米吟醸 苺の花酵母
酸味の面白さにニヤリ
ラスト８杯目
梅乃宿 古酒
平成６年から熟成の甘みがじゅわっと
この壁の味のあるメニュー
次はいつまた会えるかな～
また来ますよ
よろしくお願いしますね
ご馳走さまでした！