大根のお漬け物

先日、お義母さんから自家製お漬け物をもらい

食べたところ、これがめちゃくちゃ美味しくって感激！

白ごはんが本当にすすむんです！

ゆずの香りとちょいピリっとくる感じと甘さと、絶妙なバランスで

なんというか、、私が大好きな味！

これは教えてもらわんといかん！と

レシピを教えてもらい、早速おうちで漬けてみました。

『大根のお漬け物』

大根・・・1kg（だいたい1本）

米酢・・・60cc

砂糖・・・130g

塩・・・30g

柚子の皮・・・少々
鷹の爪・・・1本

昆布・・・5cm角3枚ほど

・大根は好きな大きさに切る

・大根以外を合わせておき、切った大根を入れ、軽く混ぜる

・タッパーに入れて冷蔵庫で一日置く

※最初はドロっとしてますが、大根から水分がでてイイ感じになります

以上

めちゃかんちこちん。

うちは大きなタッパーがなかったのでボウルにいれて

2重ラップでやってみましたが、美味しくできました～～

興味あるかたはお試しくださいませ