おはようございます。
今日はサクッと、お弁当のことだけ書きます。
毎年クリスマスの頃は
午前授業だったり、冬休みに入ったりで
お弁当がいらない娘の学校。
今日が今年最後のお弁当みたい。
なので、もしかしたら
高校生活最後のお弁当かもしれません。
と、いうことで
ちょっと早いけど、今年こそはクリスマス弁当を作りました。
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＜ごはんチーム＞
・のり
・水菜
・パプリカ（赤・黄）
・雪の結晶パスタ
・たらこふりかけ（別添）
＜おかずチーム＞
・ポテトサラダのリース（ブロッコリとパプリカのトッピング）
・にんじんのグラッセ
・オクラ入りちくわ
・卵焼き
・唐揚げ
・ハムの花
・れんこんの雪の結晶
ちょっと大人っぽい感じにしたかったので、
クリスマスツリーを半分だけ描きましたが
水菜で樅の木を作るの、結構難しかったです(^^;)
パプリカは、家にあったお花のクッキー型の中心部分でくり抜きました。
パプリカの皮は意外と固くて手強い
薄焼き卵とカニカマの表面でも出来そうだったけど
鮮やかな色にしたかったの。
優れものは、これ。
玉谷製麺所 雪結晶パスタ。
玉谷製麺所のパスタは、しっかりしててなかなか崩れません。
可愛いでしょ？
卵焼きに押した雪の結晶の焼きごて、コツが分かったかも(≧▽≦)
ガスバーナーの炎で約5分。
鉄が真っ赤になるまで加熱して、卵焼きの表面にそっと押し当てるだけ。
で、今回皆さまにご紹介したいのが、れんこんで作った雪の結晶
お酢とお砂糖で煮た、甘酢漬けを使いました。
穴を外側に向かってこんなふうにカットします。
広がってる部分の真ん中を三角に切り落とします。
簡単ですよ♪
それでは、皆さま。
よい一日を！
